ゴーヤの売り出し・・・

ウオーキングの途中に立ち寄る生協で「沖縄味めぐり」が
開かれていて　南の太陽がぎっしりと詰まった緑色濃い「ゴーヤ」が発売
されていて価格は1本３００円ほどで　妻に買って来るように‥と指示した。
私はゴーヤが大好きだ。あの苦味がなんとも云えないシビれる味なのだ。
妻らは苦いと云って食べない。中には苦味を取るために塩で揉んだり　茹で
たり水に長時間浸したりして苦味を和らげたりするが　私にはあの苦さが
大好きなのだ。特に焼酎の肴にはピッタリ合う‥
夏に向けて我が家で「緑のカーテン」として栽培して涼しさと夏を乗り切る
体力を維持する大切な作物だ。ゴーヤチャンプル・天ぷら・サラダが美味い‥