おいしい北海道のコメ・・

東京などに集まる全国からの銘柄米の中で　北海道産米の人気が
高まっている。東京京橋にある「カレー」の店に行列が絶えないと云う。
カレーの美味しさは勿論だが　この店で使われているコメは北海道産米の
「ななつぼし」で「最高に美味しい」と店長のおすすめのコメだ。
温暖化の影響もあって北海道がコメ生産に適して来ている。おいしい米づくりの
ための品種改良の努力が奏して「ゆめぴりか」「おぼろづき」「ふっくりんこ」
など　道外でも新潟産のコシヒカリを超えた食味がトップにランクされている。
高級品揃えで定評のある三越日本橋本店では今年「ゆめぴりか」の販売量が
昨年の倍以上だ‥と話している。わが娘が嫁いだ上川北部の農家でも「ゆめぴりか」
を生産している。北海道産米は美味しさと合わせて　原発事故の後、安全・安心を
求める消費者にも高く評価されているようだ。