八角・・食べたことがありますか?

スーパーに立ち寄ってみると　根室産の八角（とくびれ）が
３匹で３９８円で売られていた。１５年ほど前に職場の仲間
と刺身と焼いて食べた記憶があって買ってみよう‥と
思ったのだが　この魚　顔がワニ・タツノオトシゴの様な
グロテスクなのだ‥　３０ｃｍほどの体が八角形した小ぶり
のものが売られているが　大形になると高級魚扱いされて
庶民には手が届かない高値となる。
白身で刺身も美味しいのだが　頭から半分に割って２，３日
干して　塩焼きにして食べるのが最も美味しいようだ。
この時期　チョッピリ我がマチのスーパーで売られている
貴重な魚だが　見た目がグロテスクで　この魚を知らない
主婦は素通りする‥妻も同じだ‥　八角（とくびれ・特鰭）