カボチャはニュージーランド産・・

カボチャ…　カンボジアのウリ‥との語源もある・・
夏の太陽をいっぱいに受けて育つカボチャ‥　北海道が
生産日本一だ。我が娘の「樫原農園」でも３㌶２００㌧
ほどのカボチャを「無農薬」で生産している。
我がマチのスーパーでニュージーランド産のカボチャが
１玉２５０円で売られている。カボチャはビタミンＡ・
Ｃ・Ｅが豊富に含まれて　美肌・高血圧などに効果が高い
優れた黄色野菜だ。煮てそのまま食べても美味しいのだが
サラダ・スープ・グラタン・菓子など　いろんな料理に
使われている。カボチャの粉末を牛乳と混ぜて飲むなど
牛乳との相性が特に良いらしい・・私は片栗粉や小麦粉に
混ぜた「カボチャ団子」の汁粉や味噌汁に入れて食べるのが
大好きだ。