薬膳食材その１２７！

こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。

国際薬膳調理師が紹介する

薬膳食材その１２７です。

今回はコレ

鰤　　ぶり（鰤魚　ｓｈｉ１　ｙｕ２）１・・・第一声　　２・・・第二声

五味は甘・酸、五性は温

肝・脾・腎に帰経します。

元気のない方。

血液トラブルのある方。

お勧めです。

出世魚として有名ですね。

ツバス・ハマチ・メジロ・ブリ

こんな感じで名称が変化していきます。

美味しいお魚です。

 

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