こんばんは。彩膳中華杏ZUの有井です。
土曜日は月に一度の「薬膳料理教室」でした。
(私)
(当日のメニュー)
そしてみなさん驚きのコレ
牛乳・生姜・砂糖だけで作ったプリン。
しかし皆さんどうもこれだけで作れるとは信じれず
「見えない所で何かいれてるのでは?」とか
「生姜に何かあるのでは?」とか・・・・
そこで牛乳は作る直前で封を開け、生姜は目の前で擂って搾りました。
そして試食へ
固まっていますね~
皆さん大盛り上がり
まぁ、信じれない気持ちも解らないでもないですがねっ
材料がシンプルなので、全てに慎重にならないといけないです。
材料の分量、温度、タイミング、食材の選択、時間・・・・
15年前にこのデザートを知ってから
なかなか成功しませんでした。がっ!
今回の皆さんの声を聴いて
「諦めなくてよかったぁ~。」と感じました。
まだまだ料理道の道半ば!これからも探究は続きます。
彩膳中華杏ZU
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