お刺身クッキー

お刺身なのか、クッキーなのか…ではなくて。
お刺身味のクッキー…なわけでもなく。

母が焼いてくれるクッキーを私たちは『お刺身クッキー』と呼んでいます。

もう10年近く前、両親＆友人と行ったある港の市場で、
買った魚介類をお刺身やら七輪で焼いたりしながら
食べて楽しんだことがありました。

その時、うちの両親は大胆にもお刺身を厚切り。
その厚さ、２～３cm！

「は…初めて見た！こんなお刺身！！」
と驚愕の友人（現在の夫含む）。

そりゃあそうでしょうよ。
こんな切り方する人なんてそうそういないよ。
娘の私もびっくりよ。

なんていうエピソードがあったわけです。



そして月日は流れ、今年のお正月。

母がクッキーを焼いてくれました。
それはそれはおいしいクッキーだったのですが。

実に分厚い。

即座に10年前を思い出した私と夫は思わず
「お刺身？」

あの時のお刺身を思い出さざるを得ませんでした。

それ以来、『お刺身クッキー』は
母の作るクッキーの代名詞になっています。



そして今日、夫がクッキーを焼いてくれました。

昨日スーパーのお菓子コーナーを見ていた時の会話。
夫　「ミスターイトウのバタークッキーがないね」
私　「ほんとだ。おいしいのにね」
夫　「じゃあ作るか」

ということで、今日焼いてくれたのです。
とってもとってもおいしいのですが…

分厚い（笑）

これじゃ『お刺身クッキー』といい勝負^^
おいしいけど♪

そして彼は言っていました。
「ミスターイトウがなかったから、Mr.伊藤が焼いたよ～vv」

うん、おいしかったよ。
ごちそうさま。

『お刺身クッキー』、おいしいよ（笑）



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