シラチャーソースとハリッサ

知人が教えてくれた　シラチャーソースとハリッサ

教えてもらったブロッコリーオムレツに　食べ比べとして

両方のソースを載せてみました。

オムレツはベーコンを入れるのですが在庫が無かったので

鶏肉を小さく塩コショウしてニンニクと炒めてから

たまご＋鶏がらスープの素＋水　の中に粗みじんにした

ブロッコリーを入れたので作りました。

辛いのが好きな人はソースを多めにかければ良いのですが私は

辛いのが苦手なので少しだけ　辛い！と言うよりも旨味を

感じるくらいにすると何にでも利用できます。

シラチャーソースはスッキリ　ハリッサは複雑な味が旨味となっているようです。

ちなみに我が夫はブロッコリーが嫌いで茎は食べるけど

花はいつも残していました。　それがこのオムレツにしたら

シッカリ食べてくれてお陰で私も食べられブロッコリーを

買う回数が増えて嬉しいです。

教えてくれて有難うって毎回思います。