ウコギ

京都のイトコから分けてもらったウコギ！

上杉鷹山お勧めのウコギで歴史も感じて大事に育てています。

今はプランターに移したので量が少なくなったけど、誤って

抜かれる行為は無くなり、ウコギ飯を作ってみました。

 

正直　美味し～って程では有りませんが財政困難な時期に倹約を

強いられた米沢藩の知恵で垣根にして　防犯と食糧を兼ねてしのいだと

後々までも伝えられています。

そんな事から祖先の生活などを思いながら頂くのも

たまにはいいかな？！