四川火鍋城『麻婆豆腐（超激辛で）』

四川火鍋城『麻婆豆腐（超激辛で）』

辛さレベル：☆☆☆☆
旨さレベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


池袋駅の北口方面、リトルチャイナにある四川火鍋のお店。
『四川火鍋城』
火鍋だけではなく、一品料理もたくさんある。
とにかく料理の種類がめちゃくちゃ多い事にびっくりした。
しかも、普通の中華料理店ではまずお目にかかれないような（得体の知れない）レアなメニューも満載だ。
お客さんも中国人が多い。
これは期待できる。
店員さんももちろん中国人です。（厨房まではどうだか知らないけど、メニューの内容から察するに絶対中国人だろう。）


とりあえず「麻婆豆腐を激辛でお願いします！」と頼んでみた。
店員さん「少し辛く？」
僕「いえ、めちゃめちゃ辛く！激辛で！」

で、出てきたのがこれ。

土鍋でグツグツ煮えたぎってます。

注意してたべたのに咽せてしまった。
けっこう辛いかもね。
一度咽せちゃうと、その後も咽せやすくなるから注意が必要だ。

唐辛子の実が沢山入っている。　いい感じ！
朝天辣椒ではなく、鷹の爪タイプの唐辛子がメインだ。
この揚がったような唐辛子がまたウマいんだ。

油もたっぷりつかわれていて、いい感じ。
僕は、麻婆豆腐は油がスープのようにたっぷり使われているほうが好きなのだ。（身体には悪そうだけどね）
味的には、なかなか四川っぽい味だし、辛味もあるんだけど、同時に砂糖の甘さも強く感じられるのが非常に残念だ。

麻辣ねぎ油そばもなかなかおいしかった。全然麻辣ではなかったけどね。

中国人ターゲットだからか、料理も安めでボリュームもある。

めずらしい料理や、食べてみたい料理も沢山あったので、機会があればまた行ってみたい。
火鍋も食べたいなー。

とにかく料理の種類の多さとマニアックさにびっくりだよー。



四川火鍋城（食べログ）