五木食品『熱辛のラーメン好きに贈る 濃厚辛旨味噌とんこつ』
辛さ満足レベル：☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆
熊本の五木食品の『濃厚辛旨味噌とんこつラーメン』です。
 | 五木食品 熱辛ラーメン辛旨味噌とんこつ 136g×5個 内容量:136g×5個 五木食品 |
濃厚、辛旨、味噌、とんこつ。 全部僕の好物じゃないですか！！
しかも『熱辛のラーメン好きに贈る』と書かれています。（"根っからの" と "熱辛の" をかけてるんですね。）
はい！ 僕は"熱辛のラーメン好き"なので、贈られますよ〜！！（買ったんですけどね）
パッケージ写真のスープの色も良いですね！（実際はどうなのかわかりませんが。）
麺とスープに関するこだわりが解説されています。
辛さに関する注意書きもあります。
パッケージの表と裏両方に書かれているし！
随分念を押すなぁ。
乾麺のインスタント麺です。
具は、ネギさえも入ってませんが、スープは粉末と液体のダブルスープが付いています。
粉末スープは自社製造で、液体スープは自社開発なんだそうです。
原材料を見ると、豆板醤やねりごまなども入っているので、担々麺風な感じを意識しているのでしょうかね。
乾麺はかなりの細麺で茹で時間は2分半です。 硬め推奨ですかね。（僕はとんこつラーメンは硬め派です。）
粉末スープの量がすごく多い！！！ 俺はこれ全部飲むのか。
さらに液体スープもあるというのに！
ちょっと花椒っぽい香りがしました。
出来上がり。
パッケージ写真に負けないほどの赤さはあります。
でも具がないと美味しそうじゃないね・・・。
食べてみると・・・・。
濃厚というか、とろみのあるスープです。
もしかして、粉末スープの量が多かったのは、このとろみをつけるための澱粉などが入っているとか？ と思って原材料を確認しましたが、とろみをつけるような原料はねりごまくらいです。
甘みがかなり強いですが、砂糖の使用量が多いみたいなので当然ですね。
あと、酸味があります。 酢は使われていませんが、"腐乳風味シーズニング"が使われているので、それの酸味かもしれません。
腐乳を入れるとは、やはり担々麺を意識しているのでしょうね。
花椒も入っているみたいですし。 でも、麻味はほぼありませんでした。
辛さに関しては、辛いものが苦手じゃなければ食べられるレベルの辛口です。
ヤバい辛さはありません。
味噌系担々麺のような感じでした！
個人的には、甘みが強いのが残念でした。
カロリーはそれなりにあります。
食塩相当量もヤバい！！
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