楽粹『麻婆醤 辛口』

楽粹『麻婆醤（マーボージャン）辛口』

辛さレベル：☆☆+
旨さレベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。



鳥取県の豆腐製造会社の麻婆醤（麻婆豆腐の素）です。

原材料から推測して、味は見えているのですが、『辛口』ということもあり、買ってみました。
おそらく広東風か、従来の日本式麻婆豆腐の味だと思います。
生姜とかオイスターソースとか入ってるし。

挽肉も最初から入っているので、豆腐とネギを準備するだけです。
どれだけの豆腐を入れていいのか書いてないので、１丁入れて作ってみました。
葉ニンニクはあまり合わない気もしましたが、余っていたので入れてみました。（作り方ではネギが推奨されています）


食べてみますと、やはり広東風というか、日本式の麻婆豆腐っぽい味でした。
味的には別に悪くないんですけどね。
普通に美味しいです。　でも完全に四川式ではないです。

胡椒とか胡麻ラー油が合うような感じです。
花椒も入れてみましたが、花椒も合わなくはないです。

思っていたよりは辛味はありました。
おそらく丸美屋の麻婆豆腐の素よりは辛いんじゃないでしょうか？