シュタットシンケン『チョリソー』

シュタットシンケン『チョリソー』

辛さ満足レベル：☆☆+

旨さ満足レベル：☆☆☆☆

※レベル表記方法についてはこちらのページを。

横浜の青葉台にある、個人経営の小さなハム・ソーセージ専門店『シュタットシンケン』。

本場ドイツの製法で　作っているそう。

ここのお店で販売されているハムやソーセージはほぼ全部自社製品で、本場ドイツの製法作られているそうなのです。

しかも、なかなかの品揃え！

結構いい値段するんですが、どれを食べてもほぼハズレはないです。　とか言いながら何種類かしか食べた事がないですが・・・。

で、今回はチョリソーを買ってみました。

ボイルしても焼いても美味しいとのことなので、ボイルで食べてみました。

2本はボイル、残り2本はボイル後に軽くフライパンで炒めて食べてみました。

黒い粒々は胡椒でしょうかね？　よくよくみてみると細かい赤い粒々が見えます。

唐辛子だと思います。

美味しい！　砂糖の使用量も控えめで、甘ったるさもありません。

かなり香辛料が効いています。　唐辛子とかではなく胡椒とか香草っぽい風味もします。

唐辛子も入っているようですが、故障の辛さもあるかもしれません。

後からじわじわと辛味がやってきます。

最終的にはその辺の辛口を謳ったチョリソよりも辛くなりました。

意外とジューシーさはないですが、ケーシングはパリパリです。

もっと脂がジューシーなのが僕は好きではありますが。。。

でも、美味しいです！

前回食べたガーリックの方が美味しかったかな！

栃木県の『わたせい』のソーセージもうまいけど、ここのもうまい！！！

無添加じゃないのは残念ですが、美味しいのでよしとします！！！