明星『飲茶三昧SPECIAL 菰田欣也流 中華風トマチリ春雨スープ』

明星『飲茶三昧SPECIAL 渋谷スーツァンレストラン陳 総料理長 菰田欣也流 中華風トマチリ春雨スープ』

辛さレベル：☆☆
旨さレベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


スーツァンレストラン陳の総料理長 菰田欣也さん監修の春雨スープが出てました。
エビチリからヒントを得て作った創作メニューらしいです。




乾燥春雨、具入り粉末スープ、液体スープのセットです。



具は、卵、ダイストマト、ネギです。
トマトの酸味（酸味料も使われてるみたいだけど）がほんのり効いたスープ。
そこまでトマトトマトしてなく、確かに中華風です。
甘辛ですが、いやな甘さはなく、絶妙な味です。


日清カップヌードルの『チリトマトヌードル』は全然辛くないですが、このトマチリスープはちゃんとピリ辛です。『チリ』なんだから少しは辛くないとだめっすよね！


夜食にいいかもですが、春雨スープにしては若干高めなカロリー100kcalです。


原材料

トマトケチャップ、トマト粉末、トマトダイス、トマトペーストと、いろんなトマトが入ってます（笑）
微量ながらも豆板醤、豆豉醤、甜麺醤など、中華調味料もしっかり使われています。






飲茶三昧スペシャル 菰田欣也流 中華風トマチリ春雨スープ(1コ入)【飲茶三昧】

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