シマヤ『辛味の一撃 ストレートつゆ シビれる辛さ』
辛さ満足レベル：☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆+
『辛味の一撃』という名前のつゆを発見。
 | 価格:561円 |
『シビれる辛さ』と書かれているので、花椒でも使われているのでしょうか？
注意書きもあります。
原材料を見てみると・・・。
醤油の次に砂糖がきているあたり、随分と甘そうじゃないか・・・・。
しかも、辛味の素となりそうな原材料は"香辛料抽出物"ですが、随分と下の方に・・・。
「そうめん、うどんのつけつゆとしてうすめずにそのままお使いください」
と、書かれています。
蕎麦じゃダメなのだろうか。 僕は蕎麦が一番好きなんですけど。
しょうがないので、そうめんのつけつゆとして使ってみます。（まぁ、蕎麦でもいいとは思うんですが）
ストレートつゆなので、そのまま薄めたりせずにつけつゆとして使います。
黒い容器だとつゆの色が分かりにくかったので、白い容器に少し入れてみました。
普通のつゆの色です。 赤かったりするわけではありません。
では、食べてみます。
甘さがそこそこありますが、ギリギリ嫌なほどではありません。
ほんのり酸味もあります。
そして、なんだかちょっとクセがありますね。 なんの風味だろう？
で、確かにシビれるような辛さはあります。
あと、柚子胡椒のような柑橘系の風味がありますので、これはもしかして花椒ではなく山椒が入っているのでしょうか？
しかし、原材料にはそれらしい記載はありません。
入っているとしたら『香辛料抽出物』の中でしょうか？
なんの香辛料だろう？ 唐辛子と山椒かな？
まあ、『一撃』になるような辛さではなく、ピリ辛に毛が生えた程度・・・。
でも、辛さに弱い人にはちょっと強めの辛さかもしれません。
| 価格:561円 |
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