カネシマ『手造りキムチ』

カネシマ『手造りキムチ』

辛さ満足レベル：☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆+　　
※レベル表記方法についてはこちらのページを。




化学調味料不使用を売りにしたキムチです。



基本は白菜キムチですが、大根、人参、韮もけっこう入っています。いい感じです。

では食べてみます。


甘い...。


けどなかなかおいしい。

アミの味が効いています。
化学調味料不使用だけど、いい味がでています。
でも、甘みが強すぎる感じです。
僕は、国産のキムチはあまり食べない（あまり口に合わない）のですが、これはけっこう好きです。
もっと甘みが抑えられていればかなりいい感じになるのになぁ。
辛味もかなり弱いですが、あまり辛くなくてもいいので甘みは抑えてほしい感じです。


原材料

なかなかシンプルで、余計な添加物はほぼ使われていません。
ただ、３種類の糖類（砂糖、ブドウ糖果糖液糖、水飴）が多めに使われているのが残念です。
『糖類』が漬け原材料の一番トップにきているので、そりゃ甘いわけです。