丸幸ラーメンセンター『辛子たかな（辛子高菜の油いため）』

丸幸ラーメンセンター『辛子たかな（辛子高菜の油いため）』

辛さ満足レベル：☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


久留米ラーメンで有名な福岡の『丸幸ラーメンセンター』の辛子高菜です。
通販でラーメンを取り寄せた時に一緒に取り寄せました。


味付けは醤油漬タイプで、酢も使われているので酸味も強めです。
"油炒め"とのことですが、そんなに炒められた感はなく、高菜漬けっぽい感じです。
砂糖が使われているものの、甘ったるさはなく、ご飯にもあうと思います。

原材料

結構色々使われています。


なかなか美味しかったけど・・・

僕が現時点で一番好きな辛子高菜は、『無鉄砲』という豚骨ラーメン店の辛子高菜です。
結構色々な辛子高菜を食べてきましたが、無鉄砲のが一番好きかな。
雑味もなく、辛さもなかなかあるし、ご飯にもバッチリ合う。