ねぎ・ネギしい

夕食の支度をしようと冷蔵庫を開けたら、ソテー用の豚肉がありました。
おいしそうな青ネギがあったし、
「うちは何屋だ！」
って言うくらいの、大量のジャガイモもあるし。
なーににしようかなぁ…

ネギ乗っけの、お肉の塩焼きに決定！
・お肉に塩コショウ（ワタシはコショウのみにします）

・ひたすらネギを刻んできざんで

ごま油、塩、レモン汁（今日はお酢で代用）塩少々。
コレをビニール袋に入れて、もみもみ…
お肉が焼けたら、乗っけて食べる。
ごま油とネギ、最強！
ネギネギしい香りたっぷりで、ちょっとピリッとして、さっぱりしていておいひい(^^)
薄切りの豚肉でもおいしいはずだ!

ジャガイモは、せっせとスライスして、ツナ缶の油でさっと炒めたら、ツナを投入。
焦げ目が付いたら、塩とパルメザンチーズで味付け。
最後に、去年うちで採れたバジルを乾燥しておいたものをバラバラッとかけて、完成。
簡単(^^)

赤ワインが欲しいとこですが、今日は我慢！
（ぐわぁぁぁぁ…！）

中山競馬場での出来事

今日は自宅で、競馬中継を見ていました。

中山競馬場で、５頭が巻き込まれる落馬事故がありました。
お馬さんが２頭残念なことになってしまったようです。
競馬である以上、避けられることではないとはいえ、関係者の皆さんも辛いと思います。

昔、中山の最終レースで、６頭落馬というレースを見たことがあります。
（ああ、このレースもダ1800でしたね）
現場にいると、いろいろ見えるのですが、中継だと状況が良くわからなくて…
仕方がないのですが、いろいろ不安になったりしますね…。
今日はワイド中継の目黒さんのレポートを見て、ジョッキーの怪我が軽そうなことを聞いてほっとしました。

レースは、お馬さんもジョッキーも命がけです。
私はいつも心のどこかでそれをとどめておいて、競馬を楽しみたいと思っています。



…だから、競馬場でたまーに耳に入る、センスのないヤジは嫌いだ。