ささっと

ちくわに

オクラを刺して、レンジでチン

新生姜を刺しただけ。

ちくわ、有能です(笑)

今夜は「ステーキはらやま」

先日お取り寄せした、アローファームの草地和牛・リブロースを焼きました。

冷凍で届いたのを常温に戻して、
焼き方はあくまでさっと。
そのあと、アルミホイルでくるんで、落ち着かせて…

 

 

 

 

 

 

何と太っ腹な企画。

今、お試しキャンペーンで40％割引中
（リンク先はアローファームの通販サイトです）

アローファームさん、本当にこのお値段で良いのですか

美味しすぎます！

これで明日も頑張れますっ

そして、この焼き方をした自分を誉め倒したい(笑)

今夜はステーキはらやま

 

 

 

 

 

 

 

 

メスティン、買いました！

買っちゃった😆
メスティン！

bayfmの情報アナウンサー・関家麻紀子さん@sekimakiss
のインスタを見て、
ずっと「面白そう！」と思っていたモノ。

初・メスティンご飯😋

こんなに早く、美味しく炊けるんですね🍚

リュウジさんのレシピで知った、
我が家にもさもさに生えている
「青じそ」と

「めんつゆ」をジッパーバッグに入れたのをおかずにしてみたら。

ひとりで1合イケます(笑)ﾔﾊﾞｲ😃

炊きたてのご飯って、
食べるとチカラ湧きますわっ💪✨

次は炊き込みだっ😆

ホットサンドメーカーとともに、いろいろ挑戦したいですっ✨

夏の始まりの丼、自作！

二日間のセレクトセール（お馬さんの競り市）が終わりました。
関係者の皆様、本当にお疲れさまでした！

思えば、テレビでセレクトセールを見るのは初めてで
（その前は、セリ自体を見たことがなかった）
２００２年から昨年までは毎年、
なんだかんだでお邪魔して、贅沢ないい勉強させていただいていたなぁと思います。
競り場じゃないとお目にかかれない牧場・生産者さんや調教師さんもいらっしゃるので、今年はちょっと寂しいです。
ま、仕方ないですね。こんな年もある。

今年のはじめから、
５月の千葉セリと７月のセレクトセールに合わせてスケジュールを調整しているので、
セリがない、あるいは、行かない！となってもスケジュールを今更変更、なんてこともなく、
のんびりとした２週間になりました、あはは💦。

何か変わったことができるわけでもなく。
ほんと、病院通い位しか外出してないなぁ。

北海道に行く予定などまるで立てることができないので、
今夜はいつもセリの後にいただいている、
美味しい丼を自宅で再現してやろう！と、近所のスーパーに買い物に行ったら。
イクラとウニが無いって、どういうことですの😂
元が八百屋さんのスーパーだからって、あんまりですわー。

ということで、再現したのは
イカ納豆丼。

目指したのは、これ

行きつけの、千歳の居酒屋さんの。

出来上がったのは、

サイズ小さめ。
焼酎のお湯割りとともに、美味しくいただきました。
来年は、セリに行けなくても食べに行きます✨

美味しいボロネーゼ！

WINSはらやま（私設場外馬券売り場）（客はワタシのみ）
今日のランチは、
アローファームの新作・ボロネーゼソースを使ったパスタ！

カレーもビーフシチューも美味しかったのですが、このパスタソース…
飲めるくらい(笑)お肉の香りがよくて、まろやかでおいしいですっ😂

バケットにつけただけで、赤ワインが無限に飲めそうで怖い…ワインがないのが悔やまれた昼食時。
岩下の新生姜がすごく合うのはお肉が美味しい証拠です
（※個人の感想です）

幅広パスタ、ラザニアもいいなぁ。

ここでお取り寄せができます
https://www.arrowfarm-shop.jp/SHOP/176114/126914/list.html

馬と牛の牧場があるクラウングループ。
明日のセレクトセールで、クラウンロゼのお子さんが上場されますね。
自宅のテレビ越しですが、よい馬主さんとのご縁がありますよう、祈っております。

ホットサンドメーカーでホットサンドを作る１

今日のWINSはらやまの軽食です（笑）

これを

こうして


（コップの底を押し付けて、くぼみを作ってます）
ここにこれを置いて


ホットサンドメーカーで挟んで、こうするのじゃ✨

フレンチトーストみたいなお味。
ただ、カットしようとしたら軽く惨事になったので、

そのままかぶりつくのがおすすめです。
…よく見ると、カットしようと挑戦した形跡があるのです（笑）

お豆腐と、ホットケーキミックス

「つくりおき食堂まりえ」のまりえさんレシピの「蒸しパン」を作ってみました
（こんな時間に）

お豆腐とホットケーキミックスを混ぜ混ぜして、
ハラヤマアレンジで刻んだ新生姜を混ぜて、
スライスチーズを乗せてレンジでチン。

なんじゃこりゃ！

こんなに簡単なのに、モッチモチで美味しい！
ふわふわじゃないです、もちもち！
明日のお弁当にしよう😄

基本のまりえさんレシピはこちら

ストレスすると、料理したくなります。
作るものは、もう何でもいいから（笑）
そろそろ餃子とか作りたい…。
無心でキャベツを刻みたい…。


今、学校給食がなくなってしまって、
給食で使うはずだった牛乳、調味料、野菜、お豆腐などの業者さんが困っているそう。
なるべくたくさん使いたいと思いますっ！

抜ける手は抜きます（笑）

お仕事帰りに、海浜幕張の駅ナカ八百屋さんで、
スティックブロッコリーを買ってきました。

肉巻きも考えましたが、やっぱりシンプルにいただこうと（手抜きではない）（笑）

椎茸をあっちに置けば良かった、
今夜の居酒屋はらやま😅

椎茸のチーズ焼き
作り置きの味たま
スティックブロッコリーを茹でた後のお湯で温めた、レトルトのハンバーグ(抜ける手は抜く)（手軽で美味しいし！）
新生姜を添えて。

無理やりワンプレート（笑）

タピってみた（笑）

タピって言ったら、種牡馬の「Tapit」ですよね、タピット。芦毛の（笑）


これ、今朝、めざましテレビで観たのでやってみました。

某立ち食いそばのお店の店長さんが考案したのですって。

これを




こうしてみた！！！

解ったことは

・カルディに行ったら、乾燥タピオカがほぼ売り切れ（主に黒いの）
・昔より、タピオカ作るのは簡単
・イクラにはならない
・ダブル炭水化物

さて、コレどうしようかな。
お弁当に…（うそですやりませんほんとうです）

イラっとする時は、こういうネタに走るのだ。
ちょっと笑えること、笑えそうなことをやってみるのだっ。

居酒屋はらやま、3日間

もうもう、いいこともそうでないことも、

いろんなニュースがありすぎて！

いちいち全てを「自分の問題」として深刻に考えて、
私の意見なんて言ったところで、鼻をかむ役にもたちゃしません(；´∀｀)
まずは状況をじっくりみてから言葉を発してもいいでしょ。

3日続けて家で夕食を作れるなんて、すんごい久しぶり！

急遽お休みになった土曜日（雨だから助かったかも）

冷凍のエビとブロッコリー（ものスッゴい便利っ）を炒めて、
新生姜添えて、
冷奴たっぷり。
…競馬新聞買う以外、外出しなかったので、ありあわせでのものでカッコつけ（笑）

日曜日は競馬場から帰ってきて、おなかへりへり！

お通し？に冷たいスープ（レトルト）
だし巻き玉子焼いて、
大根おろし擦って、
スーパーで見切り品だったタコさんで「たこぶつ」
冷奴は塩としょうゆたらしと2種類。見た目のテーマは「居酒屋風」（笑）

今日はいただきものの美味しいトマトソースを使って、

冷凍海老とブロッコリー（一昨日の何か）とナスをトマト煮に。

タコ（昨日の何か）ときゅうりと新生姜を
「野菜が魔法のように美味しくなる,ヤマシゲのゆすぽん酢」
（私が勝手に名付けました）で揉んで、オリーブオイルをひとたら～ん。
以前、QVCでご紹介させていただいたのです。

（この画像は使い回し）（笑）
これ、関東地方のお店ではほとんど買えないのだけど、
鹿児島では普通に売ってます。
メーカー販売サイトか、QVCで「ゆずぽん酢」で検索するとお求めになれますよ。
（お値段、上記以外だとプレミア乗ってるとこもあります、ビックリ）

3日連続「居酒屋はらやま」
よく食べて、よく寝ました。
今月最後のお休み、終わりー。
明日からまた、頑張って働きます！

お休みならでは

掃除（ちょっと）
洗濯（どっさり）
買い物

これでほぼ終わったオフ（笑）
仕事帰りに買い物に行けるけど、

仕事の荷物＋買い物分＝ものすごく重たい

…ので、買い物「だけ」行けると帰りがすごく楽。
リンゴ5個とか、シャンプーとか、シートパックとか、
今日は重たいものも買えました（切実）

お昼ご飯に、先日教えてもらった「『源たれ』を使った焼きおにぎり」を作ってみたら。

ほのかにスパイシーで、香ばしくて美味しい！
焼肉のタレをかけたゴハンは美味しいと聞くけど、やったことはないです、私（笑）

夜は、知人からのいただきもののお野菜で2品。
セロリを鶏肉と炒めて、

ほうれん草はお豆腐たっぷりの白和えに。

今夜の居酒屋はらやま、緑多めっ（笑）

家にいる時間を増やしたいのだけど、なかなか、なかなか…。
こんな日を、最低週に1日…2日は作りたいなぁ…。

久々「源たれ」

都内のスーパーで、ようやく
「源たれ」
を発見しました！

…瓶が小さい…

いやいや、でも久しぶりに使いたい！
買っちゃいました。
普通の「豚もやし炒め」が、

なんとなくジンギスカン風！

 

次は鶏の唐揚げを作るー！
前に教えてもらって作った時、本当に美味しかったので✨

あと、新生姜と、めかぶと、厚揚げ。
今夜の居酒屋はらやま(笑)

普段は牡蠣を食べられない

理由
生放送でしゃべるお仕事の前日は、万一を考えて避けるから！
…なんです。


本日は、一日引きこもって原稿仕事。
文才がないので苦労します(；´∀｀)

ばんごはーん…と思ったら。
買い物に行かないと、何も無いの一歩手前。
冷凍庫にあった牡蠣をガーリックバター醤油ソテーにして（３粒）（笑）

白菜の切れっ端をオイスターソース炒めにして、
お漬物とポーチドエッグ、白ワインで、今夜の居酒屋はらやま。

明日は、食料品の買い出しに行きます。

紅菜苔（こうさいたい）

知人が、自分で作った野菜をいろいろ送ってくれました。
その中にあった、紫の茎の菜の花っぽい野菜。
多分「紅菜苔／こうさいたい」だと思います(；´∀｀)

中華風に炒めてみたら、緑になります。

シャキッとして、むっちりとして（笑）美味しかったです。

これと、出汁につけておいた堅豆腐で、居酒屋はらやま。

ストレスいろいろ、面白いこともいろいろ。
何かで気持ち切り替えていかないとですねー。

そろそろ、買い物に行かないと…

今日もお疲れ様でした。
今夜の居酒屋はらやまは、

大根と鶏肉の煮物。
ニンジン（の残り）と大根（の残り）を千切りにして、美味しいゆずポン酢で揉んだ、なます。

このポン酢。ワタクシ、これをQVCでご紹介しております（笑）
（更に画像は使い回し）
冷凍ブロッコリーのチーズ焼き。
あとは納豆（笑）

お気づきだろうか。
食料の備蓄が尽きようとしているのだ…

（だから大根が2品になるのだ）（笑）