フラップジャックス

コロナで梅雨…となれば外出がままならない。
で、イギリスのおやつを作ることに。
数年前にテレビで見てレシピを書き留めておいたものだ。
マダム・ギフォードが紹介していた。
渋沢栄一が好んだといわれるオートーミールが健康食らしいので
買い置きしてあったのを使った。
ほかの材料は砂糖、ゴールデンシロップ、無塩バターのみ。
30分ほどで香ばしく焼きあがった。
素朴で気取らないけれど、
ちょっとは洒落た感じもする…そんなお菓子である。