韓流炊き込みご飯

昨日の夕飯は、「韓流炊き込みご飯」です



たっぷり野菜とお米を炊飯器に入れてスイッチポンで出来あがり～

お肉とお野菜がたっぷり入っているので、おかずいらずってくらいのボリュームご飯

ごま油が効いてて、とってもおいちい


レシピは、こちら

久しぶりの古奈屋のカレーうどん

今日は、お友達のＴちゃんとエステに行って来ました

エステの後には、ランチです
さて、何を食べようか…すっきりしない東京の空…

何となく、カレーうどんが食べたくて、久し振りに「古奈屋」へ行きました

さて、何にしようかなぁ～とメニューを眺めて、思わず目にとまった“涼”なうどん。


これも、何だかこれ、気になるなぁ…


結局、アナゴの天ぷらに惹かれて、これに決めました

かなり、デカイです

のせてみたけど、こんな感じ


さっくさくのアナゴ天
まったり、とろ～りなカレーのお汁
もっちりうどん

美味しい～

あれれ、さっきの星型とハート型のコラーゲン何とかは、何だっけ
確か、ヒアルロン酸何チャラかんチャラとも書いてあったけど・・・
食べ終わってから、気付く私

そう、すごく気になってチェックしていたのですが、これはカレーうどんのトッピングでした。
てっきり、、、勝手にデザートで、シャーベットかゼリーかと思い込んでいた私
結局、try出来ずに終了



お口直しに、移動して“福光屋”のソフトクリームをペロリ
これ、日本酒の味がしました

卵白でシフォンケーキ

次男のお友達・Ｓ君のとってもお気に入りのシフォンがあります

それは、卵白を使ったとってもヘルシーなシフォンケーキ
全卵のシフォンに比べて、比較的あっさりした味なんです。

卵白＆粉糖＆薄力粉＆サラダ油＆牛乳にバニラオイルを少々使います。

我が家は、納豆などで卵黄のみを使う事が多いので、自然と卵白がどんどん冷凍庫に増えていく…
その、卵白をたまに消費しなきゃ…で焼くのです

参考レシピはこちら

3種類の型のサイズごとに、材料が掲載されていて、とっても便利なレシピ

今日、帰りに途中下車して雑貨屋さんに寄って夏らしい小物を買いました

可愛いでしょ～
これで315ですの
トイレに飾って、気分はmarine

南仏料理教室

今日は、月に一度の南仏料理教室がありました
シェフがデモをして下さり、皆で実際に作って、試食ランチとなります

夏らしいメニューでした

帆立と小海老の串焼き　オレンジ、クミン風味、
ジェノバペーストで和えた真だこのカクテル、
フルーツティー入り・ハニークッキーでした


ぷりっぷりのたこと、ポテトをバジルのソースであえて・・・


同じお料理も、盛り付け次第で、雰囲気が変わります


こちらは、串焼きです。ソースは、オレンジジュースがベースになってます

見てみて海老の内側にソテーしたマッシュルームがあるのよ

シェフのお話は、とても興味深く、メモメモ
ただね～最近やのお陰で、メモ取る時に漢字が思い浮かばず、焦る事多々
使わない脳は、退化してく一方で、困りもの

よもぎ三昧

もぅ、梅雨入りしてしまった東京ですが、
今更ながら春らしい「よもぎ」です

お友達のEちゃんからよもぎの話を聞いてから、ムショウに私もよもぎものが食べたい衝動に駆られていました

乾燥よもぎが冷凍庫にあった（使いかけの乾燥よもぎ、何となく変色とかしないようになんて思って、冷凍庫に入れてました）ので、
「そうだ、よもぎパンを焼こう」

パンを焼く時に、乾燥よもぎを水で戻すのですが、その戻し汁が
勿体ないな～って思っていたので、その汁を白玉粉に入れて、
よもぎ団子にしちゃおう

あんこときな粉をのせて。

さて、戻したよもぎを入れて、ホームベーカリーで生地作り。
今回は、レシピの倍量の400gで作りました。

爽やかな緑色でしょう

焼けました～～～


うふふふ、普通のよもぎパンかと思いきや、あんこを中に入れちゃったのさ
「よもぎ餡パン」で～す

（成型がイマイチなのは、もぅ半ば諦め）


参考レシピは、こちら


ふんわり、春を感じるパンですよ

鶏肉で一石二鳥

夏日になった日曜日でした

お布団を干しまくり、次々収納。
衣類も、衣替えをして、片付の一日
おまけに、ベランダ掃除もして、ちょっぴりお疲れ

前々から気になっていた「鶏ハム」
http://cookpad.com/recipe/766119
おつまみに最高の一品

何が一石二鳥なのかって、言うと、お肉を煮た煮汁がスープに変身するからよん
ワカメを入れて、青ネギを浮かべて、お醤油と塩・コショウで


これは、私のお気に入りのヘアケアグッズです
「十六油」といいます
何だか、お茶の名前みたいでしょ～
でも、油なんですよね。
シャンプーして、タオルドライした髪の毛先になじませて使います。
べたべたもせず、程良くしっとり
傷んだ毛先に、goodですよ

今日のおやつは…チーズ＆ロール

昨日、ららぽーと横浜で買った「ガトーよこはま」のチーズケーキ3種類です

左から、ラムレーズン、チョコ、プレーンです

私個人的には、大人味のラムレーズンが
チョコも、甘過ぎずなかなかグー

子供達は、プレーンが好きみたい

ここのチーズケーキは、優しい味
全て手作りですって～


ロールケーキを作りました。

でもねぇ、、、今回はなぜかキメが荒過ぎました
まだまだ修行中の身

普段ジムで着ているウェア、ボディアートのg-fitがお気に入り

夏なので、白の短めボトムを買いました
可愛いでしょ

ららぽーと横浜へ～

やっぱり、このは、関東も梅雨入りしたのね～


お昼ごはんは、週末恒例のパスタ～

冷蔵庫の野菜室、大掃除気分で、あれこれ入れてトマトソース作りをしたので、
ソースをたっぷりかけて、ランチタイムです

ベランダ菜園のバジルをトッピング

来週に迫っている「父の日」の為に、午後から次男と義母と一緒にららぽーと良尾浜へお買い物～

週末は、やっぱり結構混んでるな～

「母の日」とか「父の日」や誕生日って、いつも何をあげるかとっても悩むところ


今回は、仕事で使えるように、と黒のエプロンと小物にしました

私も、ついでにシュシュを購入


カルディであれこれお買い物

「たまごかけごはん」が大好物の次男のリクエストで「おたまはん」
今回は、【関西風】にしました
どうも、【関東風】よりも甘いみたい…

それから、この前買ってかなりお気に入りのドレッシングで【カレードレッシング】
これ、すご～～く美味しいの
茹でたもやしなんかにかけると、た～っぷり食べれちゃう

真ん中に写っている赤い缶は「RUMFORD」のベーキングパウダーです
原材料にアルミニウムを使ってないので、安心なのよ～

さて、これから夕飯の支度だわー


最近、買い替えた
そのcamera機能がいまいち・・・
色が悪過ぎだわ・・・
今まで、あまり手にしなかったデジカメで写真を撮ってみようかな

ケンタッキーのビスケット風～スコーン～

私は、家事（特に掃除等）でも、何か作る場合でも、前々から“やろう”って思ってから、ようやく重い腰が上がるタイプかも

春先から、スコーンを作ろう、作ろう思い続け、ようやく実施～

COOKPADより【簡単！ケンタッキーのビスケット風】を作りました。
コメントで書かれている通り、確かに焼くまでの生地作りは10分足らず。
生地を寝かせる事も必要ないし、案外手軽に作れるんだわぁ～

型抜きして、上に牛乳を塗ったので、これから焼きます



焼けました


何とか、腹割れもしました


日向夏のジャムを添えて、頂きま～す

今、読んでいるに、余計なもの（食品添加物や人工甘味料）が入っていない食べ物が体に良いってあったなぁ～…手作りなら安心
まっ、一応ベーキングパウダーは入っていますけど・・・
防腐剤や乳化剤なんかがが入っていない分、良いのかなぁ～


私事ですが…本日買い替えました
「新旧交代」ってやつです。
3年半、私のお伴をしてくれたオレンジクン
これからは、ゴールドです

私のお昼ごパン

今日も、朝からすっきりしない空

になるらしい予報

梅雨の走りですかね～

先日も作った稲田多佳子さんの「黒胡麻パン」

今回は、小型に成型してみました

bigなバターロールみたいな形も、面白いでしょう～


金曜恒例「パワーヨガ」をしに、ジムへ行って来ました

ヨガが終わってから、マシンで筋トレ、ステップを1時間やりました

ジムには、があるのですが、お料理番組になると、ついつい見入ってしまう私

そうしたら、だんだんお腹が空いてきた～

お昼は、どうしようかなぁ～

そうだ、黒胡麻パンがあったから、「照り焼きチキンバーガー」を作ろう


パンをカットして、トースターで少し温め、
リーフとチェダースライスチーズ、生姜風味の少し甘めに焼いたチキンを挟んで、出来上がり～

私は、いつもジムにを持参しています。
エアロバイクなどの運動をしながら、読書タイム

今読んでいるは、これ

今まで、様々なダイエットに挑んで来ましたが、結局一時的な体重減少にしかつながらず、何も変わらない状態でしたが、このを読んで、少し考えを変えようかと思うほど

っていうか、食べることが大好きな私は、食事を減らすダイエットなんてうまく行くはずがないんだよね～