goo blog サービス終了のお知らせ 

りょく★のもぐもぐ日記

旅行に、食べ歩き、そしてお買い物が大好きな、不器用だけど日々・努力~気ままな生活をアップしていきます♪

復習~マカロン

2009-06-12 22:14:44 | SWEETS~おやつ~
先日、ケーキ教室で習った「マカロン」を、記憶が FRESHなうちに…と早速昨晩復習してみました

色々なレシピを見ながら作っていたのですが、なかなかうまく出来なかっただけに、ちょっぴり緊張した気持ちでtryしました

生地を作って、絞り出してみました


ここまでは、イイ感じ~

ここから、表面を乾燥させて…と。

いよいよ、焼いてみました~~~

オーブンの前で、ドキドキ
うふふ、ピエも出てきたよ~、かなり嬉しい

バタークリームをサンドして、出来上がり


でもね、いくつかが、オーブンシートから外れにくくて、ちょっと焼きがあまかったかなぁ~って感じだったので、また近々 try しなくっちゃだわ~

でも、今までで、今回がピカイチな出来あがりだったので、
本当に嬉しいなぁ~

フツーツチップ~ブルーベリ~

2009-06-12 21:51:38 | パン
今朝の朝食は、パンです

先日、富澤商店にてとっても面白いものを発見

それは、フルーツチップというもの
パンの練り込み用フィリングです

私は、ブルーベリーを買いました。
他にも、いくつか種類がありました。

粒のラムネみたいになってます
でも、これは加熱して使います。

ブルーベリーのガムのような香りがします

ホームべーカリーのミックスコールで投入


1次発酵終了~


ベンチタイム、成型をして型に入れます。


2次発酵終了~


焼けました

ついうっかり、を離したら、ちょっと焼き過ぎてしまいました

カットすると、断面はこんな感じ

フツーツチップが、熱で溶けて、とろんとジャムに変身

今度は、違うテイストに挑戦してみようかな~