復習～マカロン

先日、ケーキ教室で習った「マカロン」を、記憶が FRESHなうちに…と早速昨晩復習してみました

色々なレシピを見ながら作っていたのですが、なかなかうまく出来なかっただけに、ちょっぴり緊張した気持ちでtryしました

生地を作って、絞り出してみました


ここまでは、イイ感じ～

ここから、表面を乾燥させて…と。

いよいよ、焼いてみました～～～

オーブンの前で、ドキドキ
うふふ、ピエも出てきたよ～、かなり嬉しい

バタークリームをサンドして、出来上がり


でもね、いくつかが、オーブンシートから外れにくくて、ちょっと焼きがあまかったかなぁ～って感じだったので、また近々 try しなくっちゃだわ～

でも、今までで、今回がピカイチな出来あがりだったので、
本当に嬉しいなぁ～

フツーツチップ～ブルーベリ～

今朝の朝食は、パンです

先日、富澤商店にてとっても面白いものを発見

それは、フルーツチップというもの
パンの練り込み用フィリングです

私は、ブルーベリーを買いました。
他にも、いくつか種類がありました。

粒のラムネみたいになってます
でも、これは加熱して使います。

ブルーベリーのガムのような香りがします

ホームべーカリーのミックスコールで投入


1次発酵終了～


ベンチタイム、成型をして型に入れます。


2次発酵終了～


焼けました

ついうっかり、を離したら、ちょっと焼き過ぎてしまいました

カットすると、断面はこんな感じ

フツーツチップが、熱で溶けて、とろんとジャムに変身

今度は、違うテイストに挑戦してみようかな～