なめらか生プリン

あと時間半ほどで、年が
終わろうとしています

先ほど、買い物へ出掛けたのですが、
予想通り、混雑してました
まぁ、仕方ないですね、
お正月前だし…
でも、１月２日からお店は営業するのにね～
驚いたのは、混雑ぶりだけじゃない、
値段よ、値段
当然のごとく、どれもお正月価格
高いです、それでも飛ぶように売れていくのが、
スゴイなぁ～って。
普段、毎日は買い物へ行かない我が家ですから、
こういう時に何も買わなくっても…って思っちゃうね
レジも、「最後尾はこちら」のプラカードを持った店員さんが整理してました
すごい事だ…

さて、今年最後のブログかも
甘いもので〆ましょう

珍しく、なめらか生プリンなんてものを焼いてみた

そぅ、卵黄だけで作るプリン
そして、生クリームも


うぅ～ん、でも私は全卵タイプが好きかも

今年も、カラメルを自分で手作りする事なく、終わりましたね

だって、これ手軽で
カラメルを作るのが面倒～でプリンを作らなくなってしまわぬように…
冷蔵庫に常備してます


レシピはこちら
あっ、レシピではカラメルも手作りですよん

今年も、色々とお世話になりました
私の拙いブログにお付き合いいただき、
ありがとうございました
2013年も、美味しいものとの沢山の出会いが出来たら、いいなぁ～
では、皆様良いお年をお迎えくださいませ

キャベツと豚ロース肉の蒸し煮

今日は、寒いねぇ～TOKYO
まぁ、よりは、良いけどね

さて、先日の晩ご飯

今年買ったお鍋のBESTとも言えるストウブちゃん

お蔵入りする事なく、
日々大活躍

今回は、かたまり肉を使って

キャベツたっぷり、
ハーブを効かせて
蒸し煮にしました

キャベツは、体に良いね
これで、キャベツ約１個入ってます



レシピはこちら
このNHKの、最近買ったのだけど、
結構使えそう



スープも、キャベツ＆オニオン＆人参＆ハムのコンソメスープ
うぅ～ん、材料かぶってるね

今夜は、年越し蕎麦食べようっと

砂肝の焼き鳥

こんにちは

いよいよ、本日は大晦日
年も、もうすぐ幕を閉じようとしています

今日も、次男は朝から塾
長男は、冬休みの宿題をやってる、みたい

何度も子供たちに部屋を片付けるように、と
言ったのに、子供達が忙しそうなので、
先ほど私が…お片づけ。
あら、優しいのね、なんて思った
そうでもありませんの。
私の片付けとは、「捨てる」事ですから
ま、大人にとっては、ゴミにしか見えないものでも、
子供にとっては大事なものだったりも、あるので
そのへんは多少考えながら、ポイポイ
使わなくなったおもちゃや、捨てられなかったものを
一斉整理
だって、映画の半券やら、
読んだ本の帯とか、
いらないでしょう
しかも、少なくとも１年以上はその場所に放置された形跡有り
一番悩むのが、子供の図工で作った作品
デジカメで撮影して、処分処分、だよね
うん、大分整理されたかな

さてさて、先日築地の宮川さんで買った砂肝
今回は、どうやって食べよう

前にも、書きましたが
宮川さんで買う砂肝は、
既に青白い部分を処理してくれているので、
買ってきて、そのまま使えちゃう、
スグレモノ

心優しいお友達からおすそ分けで頂いた塩麹を使ってみよう

ジップロックに一緒に入れて、漬け込み放置

砂肝の焼き鳥にしましょう



フライパンで焼いただけなにに、美味しぃ～～～

ご馳走様でした

さて、この忙しい年末に…
我が家の食器洗浄機の調子が良くない…

下から、ぽたぽた水が漏れる
さて、買い替えだって意気込んだけど、
どうやら以前は数社から販売されていた食洗機、
今ではナショナルしか扱いがないらしい…そぅ、ナショナル以外の食洗機が存在しないって事かも
（あっ、置きタイプの話です）
で、即日納期っていうのがないらしい…
なので、しばらく下に布巾などを敷いて、しのいで使用中
この手荒れマックスの季節に、食洗機の故障ってキツイなぁ～

コラボ銀座～韓国料理

年も、
あと１日とちょっととなりました
明日は、大晦日だけど、
まだその実感がないなぁ

東京のアンテナショップ巡りをした後に、
銀座をぶらぶら
たまには、こんな風に、はっきりと目的を決めずに
ぶらぶら歩くのもいいものだわ
真夏の散策は、しんどいけどね…
寒い分には、ノープロブレムです

大分、日も暮れてきて…
どこかでお茶休憩しようかなんて話していたら…
コラボ発見

そぅ、こちらは最近オープンした韓国の有名店がコラボしたお店

焼肉以外にも、色々ありますよ

それぞれの、お勧めなものが一箇所でいただけるなんて、
なかなか良いですね
あっ、銀座以外にも
赤坂や池袋に店舗があるようです

メニューを一部ご紹介

あの、カンジャンケジャンも食べられるそうです


カクテル生マッコリや


色々なソウルフードが食べられる

お茶しようか、って話していたのだけど…
世間は忘年会シーズンって事もあり、いっちゃいましょ

パイナップル＆シークワーサーのカクテル生マッコリ


トロトロしてる感じ


危険なくらい、飲みやすい


かんぱーい

マッコリのおつまみとして…

トッポキ

これがこれが、思った以上に辛い
ほんのり甘いマッコリカクテルが、ススムススム

この後は、お家に帰りましたよん

東京アンテナショップ巡り

今日は、外はだし、
整理しつつ、
ブログとしました

先日の、神田散策、
ランチで終わりではありませんのよ

東京駅まで移動して、
食べた分だけ歩きましょ

まずは、北海道フーディスト

お土産に、テトラパックの牛乳

受験生の次男へ「カツゲン」
受験までのカウントダウンは、日となってしまいました


白い恋人のドリンク


アロマバス

北海道の次は

あら、坂本龍馬だわ


そぅ、まるごと高知

北海道、高知と南下してきたら、
次は、沖縄でしょう

シーサーがお出迎え

沖縄のわしたショップ


タコライスにも、オムレツソースにも、
このソースがお役立ち

しばらくペースダウンしていたピグライフ

このシャンパンタワーが欲しくて、
頑張ってクランベリー収穫してました

お手伝いに、とんと行ってないから
誰もお客さんが来ないぞ
一人で、ほろ酔い気分だわ

この日の東京散策は、
これで終わらないのよん
さて、この後は…
ヒントはね、北海道、高知県、沖縄と南下してきたら…お次は…分かるよね

STYLE'S CAKES & CO.

こんばんは

気持ちが高ぶっていた昨日に比べて、
今日は、なんて心穏やかなのでしょう

大掃除は春先に～って決めていたから、
焦りもないけれど、
せめて片付けはしようよ…って思っていたのに、
この有様だわ
子供達の冬休み中には、「課題」片付けなくっちゃ
その「課題」とは…保証書ファイルと料理写真＆レシピの整理整頓ね
それに、本も片付けなくっちゃ

さて、神田散策の一番の目的でもある今回のランチは…

路地裏にあるSTYLE'S CAKES & CO.
ここは、ずっと前から行ってみたかったお店

おされなニオイがぷんぷん

小さなお店らしいからとオープンの12：00を見計らって訪れたが、
な・なんとイートインは、13：00～だそうです
なので、先ほどたい焼きやお寿司を買いに行っていたのです

待ちに待ったランチの時間
キッシュセット、ケーキセットの他に
キッシュ＆ケーキ、
ケーキ＆ケーキなんて魅力的なセットメニューもありました


キッシュは、大体一日に種類焼いて用意があるようです


ケーキはね、もちろん食べるつもりでいたけれど、
気になるケーキが沢山あったから、
テイクアウトもしちゃいましょ
食べ終わって、お会計の時になんて思っていると、
欲しいケーキが売り切れちゃったりしたら困るから
ランチをオーダーした時に、テイクアウトのケーキもオーダー入れちゃいました
この判断が、良かったのだ
だって、ランチをしている間に、
次々とお客さんがやってきて、
どんどんケーキを買って帰っているから、
あっという間にSOLD OUTになってました


店内は、落ち着いた雰囲気
（撮るには、少々明るさが足りなくって）


このイラストが、思わず
だって、お店のオーナーさんと奥様にそっくりなんだもの


お茶のポットもかわゆい


キッシュランチ


きのこのキッシュとスタンダードキッシュ
パイ生地は、一見「焼き過ぎ」なんて思ってしまう程、
しっかり焼き色
そして、このアパレイユがとろ～り素晴らしい焼き加減
正に、力強いキッシュといった感じ
こんなに美味しいキッシュが、
自宅で焼けたらいいなぁ～
まだまだ修行が足りないわね

そして、ケーキもね

見よ、このシンプルな盛り付け
ケーキが美味しいから、これでいいのだね

ただのいちごタルトじゃぁないんだ。
フレッシュないちごの下には、ベリーの味のする生地が焼き込まれていました

フルーツタルト

どんな配合で、作っているのだろう

シンプルであって、スタイリッシュな店内

お土産ケーキはこの種類

サワークリームチーズケーキ


モンブランタルト


ブルーベリータルト

シンプルな見た目よりも、
実際に食べてみると、
もっと奥が深い味わい
かなり好きなタイプ

常連さんの気持ちが分かるなぁ

笹まけぬきすし

こんにちは

一日中、冷たい雨のTOKYO
こんなお天気だと、
大掃除をしなきゃってお宅も
やる気になっちゃいそうだよね

私は、年賀状を投函してしまったら、
何だか落ち着いてしまい
だらりんこな感じです
って言うか、明け方まで作業していたから
今頃になって、眠い眠い眠くてたまらん

さて、神田・たい焼きの次は
お寿司屋さん笹巻けぬきすし

何となく、昭和の雰囲気漂うお店
いやぁ、もっと歴史の長いお店のよう

今回は、テイクアウトです


イートインも出来るそうです




箱の中に、きっちり巻かれたお寿司
箱を縦にしても、大丈夫です、と声をかけてくれました。

笹に巻かれたお寿司たち

あっさりとしたお寿司でした


さぁさ、そろそろ本日の目的のお店へ行くわよん

たい焼き神田達磨

こんにちは

今日は、朝から冷たいのTOKYO

昨日の午後から始めた年賀状作成作業、
家事の合間に作業をすすめたけど…
なんせ、慣れない作業…
気持ちばかり焦って…
年賀状作成に時間がかかった、というよりも
大量なデータの中から使えそうな写真を選び出すのに
時間がかかりました

今回、購入した年賀状作成キットは、こちら

書店で、人気NO.だったのです

昨年まで使っていたソフトは、かなり昔のもので、
結構使いづらかったので、
さすがになものは、使いやすくなってますね
結局、裏のデザインはタイトル通り、ぱぱっと出来上がったのですが、
ソフトを変えるという事は、
宛名データも入力し直さなければならないという事ですよね
夜な夜な作業は続き、完了したのは明け方に近かったです
プリンターも買い換えてから、使い慣れていなくて
宛名の郵便番号が、きちんと赤い枠の中になかなか入らなかったり、
インクが途中できれちゃって、入れ替えの仕方が分からなかったり…
悪戦苦闘とは、こういう事かって感じでした
ごめんね～、年賀状がお手元に届いて
「あらら、宛名がずれてるわ」という方、
予め謝っておきますm(_ _)m

でも、何とか先ほど、投函
ふぅ～やっと落ち着いて年を越せそうだわ

皆様、ご心配かけているかと思いますが、
我が家の子供達はだいぶ元気になってきてます

次男は、昨日までが冬期講習（午後～夕方の時間）
今日からは正月特訓という名の講習（朝～夜の時間分）の講習が始まりました
元日を除いて、しばらく毎日お勉強の日々
と言っても、あと１ヶ月きってしまったのだから、
あとは勢いで気合を入れてモチベーションを高くキープするのみ、なんですけどね
まぁ、まだ小学６年生、その辺がゆるい時、多しですけどね

さてさて、先日御茶ノ水を散策
御茶ノ水なんて、珍しいよね
訪れるのは、何年ぶりかしら
御茶ノ水と言っても、
神保町も神田も近いですね
目指すお店があったのだけど、
まだオープンまで時間があったので
しばらく散策をする事に

そこで、何やら並ぶ人がいるたい焼き屋さんを発見

達磨羽根つきたい焼きのお店でした

揚げ饅頭も有名なのかしら
今回は、たい焼きとおはぎをお土産にしました
本当はその場で食べたら、より美味しいんだけど、ね

持ち帰ったたい焼きは、
レンチン＆トースターで温めたら、
あら焼きたて、みたいに美味しく頂けました
そう言えば、店員のお姉さん可愛かったなぁ

御茶ノ水の街をぶらぶらしていたら、
あら、雪

うん、確かに雪だなぁ

それにしても、東京にはまだこんなに積雪なかったのに…

なぜだろうって思っていたら、

ここはあのスキー用品店でした
な～るほど、多分週末にイベントがあったのかもね

以前は、こういったショップを見かけたり、
雪を見ただけでも、
心ワクワク、スキーに行きたくなっちゃったけど
今は…「寒そうだなぁ～」なんて。
すっかり引退したようです、私
何だか、あんなに心弾んだ若かりし頃が懐かしくも思えたり

海鮮丼＆ダロワイヨのたらこムース

こんばんは

いよいよ、年も、
あとわずか
実は今、年賀状の印刷してまーす
日中は、普段通りの家事があって
なかなか、こういう作業に集中出来ないね
午後から、ようやく最近購入した年賀状作成ソフトを起動させて、
私にとって、初めての年賀状作成に挑戦
そぅ、毎年主人にお願いして、作ってもらっていたのですが、
今年は主人が業務多忙の為、
なかなか手伝ってもらえそうにないので
イライラして待つよりも
自分で何とかしてみようと思い立ち、
挑戦中です
最近のソフトはすごいねぇ
こんな私でも、何とか出来そうなんだもの
でも、遠方の方には元旦に着きそうもないです
ごめんなさい
毎年、年末に焦らないように～って思って反省しているはずなのに…
なんで、こうなるのだろうか
それはね、私自身の風邪で体調不良だった事と
子供達の風邪でバタバタしたり、
ギリギリまで主人をあてにして
何も手をつけなかった事が原因ですね

明日には、投函しなくっちゃ、だわ

さてさて、先日の晩ご飯します
築地へ行くと、しばらく食卓が豊かだなぁ

大好きなウニ
1箱500えぇ～い、年末だし、奮発しちゃおう


まぐろもほたてものせて、海鮮丼
さすが場内、安くても美味しいマグロでした

そして、ダロワイヨのたらこムースはおつまみね

上品なお味です

持ち寄りの時にも、良いかも


さて、年賀状印刷続けなくっちゃ

渡り蟹のパスタ＆クリスマスプレゼント

こんにちは

昨晩は、こちらTOKYOでも
もしやになるってくらい冷え込んでいたけれど、
降りで
まぁ、積もって喜ぶのは
子供くらいですからね…
大人は、雪かきしなくちゃいけなくなるからね
良かった、良かった

この前のイタリアンのお料理教室で習った
渡り蟹のパスタがとっても美味しかったので、
蟹が旬のうちに、復習して
家族に披露と思っていたら、
この前の築地で発見

もちろん、生きてます

あまりにも可哀想で、
キッチンのシンクでしばらく放置してみたけど
（と言っても、足にはゴムついたままですけど…）

そろそろ、お時間参りましたって事で

蒸してしまいました
ごめんね
だって、お昼を食べたお店の板さんが
「今日中に食べないなら、生きたままではなくて、加熱した方がいいよ」って教えてくれたから。
茹でるよりも、蒸す
この時も、スチームが出来るストウブちゃん、活躍中


夕飯に、渡り蟹のスパゲティ作りました

お教室では、リングイネを使ったけど、
買い置きはなかったので、スパゲティです
卵も入っていて、美味
また、旬の間に作ろう

話は変わり、子供たちのクリスマスプレゼント
実は、長男はサンタさんは「いない」って知ってしまっているのだけど…
次男はね、まだ半信半疑なのです…
毎年、サンタさんにお手紙を書かせていました。
今年の次男のリクエストは「PSP」
あっ、我が家にはPSP1台あるので、自分専用に欲しいらしい。
しかし、入試まであとヶ月と迫った今、
ゲームを与えてしまったら…
良くないよね、と主人と話し合い、
なし、という事にしてしまいました。
でもね、私たちから「実は、サンタさんはいないんだよ」と明らかに夢を壊す発言を出来ない
悩んだ末に、「受験生には、ないんだと思うよ」と適当なコメントでごまかしてしまいました

長男には、親から

前々から欲しがっていたアイポッドタッチ
音楽を聞きたいらしいです
しかし、設定が難しいらしく、
まだ使えてないのよね

クリスマスイブの夜、次男のベッドには
不思議なものが…

二段ベッドに靴下がセットされてました
そぅ、これにプレゼントが入るのを期待していたんだよね
何だか、自分たちで決めた事だけど…
そして、いつか知ってしまう事だけど…
サンタさんがくれなかったという事、
ちょっと可哀想だったかなって思ってしまった母心