ホワイトチョコのラスク

今日は、梅雨の中休みで～

お友達と一緒にジムでステップ＆エアロ

週末ののんびり～をリセットしました

さて、今日のおやつは…【ガトーラスク グーテデロワ ホワイトチョコレート】



冷蔵庫に大事にしまってあったの

私の母が、高崎にあるここの工場見学に行った事があるのですが、
物凄～～～く清潔感ありで、綺麗なところだったそうです
ちょっと神経質な母が言うくらいだから、半端じゃないくらい綺麗なんだろうな～

今日も、お部屋でハイビスカス咲いてます～

まんまるショートケーキ、作ってみました♪

今日は6月28日の（日曜日）、予報通り→
昨日とは違って、涼しくて過ごしやすい～

すっかり忘れていたのだけど、30日は次男の誕生日だった～事を午後になってからふと思い出し、誕生日前最後の週末だよな～でケーキを作る事にしました
そうだ、フルーツがないぞ～でお買い物へＧＯ～
もちろん、デコレーションケーキを買ってしまおうかという考えが頭をよぎったのだけど、一応ケーキ教室へ通っている身としては、手作りした方がいいかしら…しかも、デコのケーキって案外お高いしね

お店で、フルーツを探したけれど、この時期は苺がないっ
とりあえず、見栄えも考えてをチョイス

この段階で、どんなケーキを作るかって全然決めてなくて…
帰宅してから、でレシピ検索

よし、決まりっ、今回はこれ【＊＊イチゴのズコット型・まんまるショートケーキ＊＊ 】COOKPAD

まずは、スポンジケーキ作りから

そして、それを縦1.5cm幅でカット
横に水平に薄くスライスの方が、ちょっと難しいので、縦にスライスって案外切りやすいわ


全部切れたら、シロップを塗ります。
でも、今回はちょっと手抜きで、桃の缶詰の汁を使っちゃえ～


ボウルにラップを敷いて…


その中に、カットしたスポンジを敷きこんで、
中央にホイップした生クリームを入れて、フルーツ（今回は、黄桃缶）を入れて、余っていたスポンジを入れて…繰り返して…


最後に、スポンジで蓋をして、ラップで押さえて、冷蔵庫で30分冷やしま～す


さて、と。ひっくり返すと、どうなっているだろう～


じゃ～ん


周りに生クリームを塗って…おめかし


まるで白い頭


完成で～す


ふぅ～、初レシピだったので、仕上がるまでずっと不安でした
でも、何とか夜の食事までには間に合ったわ～

メロンゼリー～再び～

昨日のおやつは、メロンゼリーです
今回は、グラスで

グリーンのメロンもいいけど、オレンジもいいね

昨日は、正に夏日だったのでちゅるるんゼリーは嬉しいおやつ

そして、夕飯は…義母がお刺身を差し入れてくれたので、手巻き寿司にしました。
庭に大量に育っているジャパニーズ・ハーブの大葉をふんだんに盛り付けちゃった

子供達が大きく成長してきて、海苔も1食で1袋完食。
すごいなぁ～私よりも食べるからねー次男



アボカドとウニは、とろける～系。
次男と私のお気に入り

ほんわかな土曜日

本日は、気持のよい空の東京

梅雨の時期のは貴重ですね～
で、午前中に５回も回して「洗濯大会」
レースのカーテンやダイニングの座布団を一気に洗濯しました

お昼ごパンは、以前も作ったCOOKPADの「ラップで包もう♪驚愕のレタスサンドイッチ」です

まずは、プルマンブレッド（＝角食パンです）作りから
ホームベーカリーで生地を作り、１次発酵終了
生地を２分割して、ベンチタイム突入


型に入れて、オーブンに入れて２次発酵。


２次発酵終了一まわり大きく成長した生地


蓋をして、と。
ちなみに、蓋をしないで焼くと、山型食パンになります。


焼けたよ～


冬と違って、しっかり発酵してくれて、大型パンも楽に作れる時期になりましたね～


サンドイッチにするなら、もっと早く焼いておくんだった
焼きたては、スライスしづらいんだよね…
バターとマスタードを塗って、チェダースライスチーズ、レタス、生ハム、きゅうりを挟んでラップできっちり包みます。


ラップの上から、カットしてお昼ごパンです


切りづらいから…でパンの厚みが違うのは、ご愛敬
面倒がらずに、パンスライサーを出すんだった…手抜きし過ぎ

saleへ行って来ました！

今日は、半年に一度のお楽しみのsaleの日
ビッグサイトでお買い物をして来ました

梅雨の東京…幸い、

普段よりも早めに起きて、気分

子供達をへ送り出し、いざ出発

色々お買い物をしたのですが、FOODSをいくつかご紹介

ＳＰＡＭで～す

たかが缶詰と、侮ってはイケません
ここのの缶詰は美味しいのよ


我が家の海苔は、いつもこのsaleでget
特に、牡蠣醤油海苔と唐辛子海苔はお勧めの一品


食品ではないのですが、ル・クルーゼです。
一見、お鍋に見えるけど、こちらはココットでーす
お鍋は、イエローを愛用しているので、ココットは赤にしてみました


お買い物中、気になっていた「京ひみこ」のわらび餅＆くず団子です。
幸い、帰り際にもまだあったので、迷わずお買い上げ


いくらでも、会場にいるとあれこれ欲しくなってしまう～

いやいや、一日歩いて気持ち良い疲労感

ピクルス作り

今日は、朝からジムへ行って来ました
お天気もで、で行けました
週に2度くらい運動出来ると、体が楽です

野菜を沢山頂いたので、久し振りにピクルスを作りました

今回は、冷蔵庫にあるお野菜で作ったので、ニンジン＆セロリ＆きゅうりです。

ピクルスを作る時に、とっても便利なのがこれ

ピクルススパイスです
これさえあれば、かなりそれっぽい味がしてきます

今回は、栗原はるみさんレシピで

木曽のお土産～お蕎麦

長野県の木曽へ出掛けた友人Ｔちゃんからのお土産のお蕎麦。

昨晩は、冷たいお蕎麦＆天ぷらにしました。
久し振りに美味しいお蕎麦を食べたわぁ～

天麩羅作りは、2度目の私
今回も、野菜で。
新玉ねぎと人参の組み合わせは、子供達にも好評

途中から、千切りにした大葉を混ぜてみたり、
青海苔も入れてみました。

大葉は、庭に沢山生えているので、食べ放題

ついでに、ズッキーニも片栗粉をまぶして揚げてみました

中目黒、一軒家ビストロ でLUNCH！

昨日は、朝から梅雨らしく
お出掛けの日は、お天気で着る服ももも変わってくるから、朝からバタバタ

昨日のは間違いなくレインブーツ
そして、も濡れてもなキャスキッドソンでGO
月一ペースでランチに行っているお友達3人と、今回目指すは中目黒

中目黒でを降りて、目黒川沿いに歩いて、路地に入ります。
「リュウドレギュウム」です
とってもcuteな入口のお店

ワクワク、どんな美味しいものが食べられるだろうなぁ～


店内は、と～っても清潔感溢れる、綺麗な雰囲気

自家製の胡麻の


じゃ～ん、前菜プレートでーす
砂肝のリエットは、柔らかくて、優しいお味、めっちゃ美味しかった～


お友達の前菜は、色々な野菜サラダ盛り合わせです。
ヘルシーだわね～


次に、冷製南瓜のスープ
暑い夏に、美味い
コンソメジュレとクリームが絶妙でした


いよいよメインプレートは、長尾鯛のポワレ　粒マスタードクリームソース


お友達のメインは、牛肉のハンバーグステーキ


さて、です。


我慢出来ずに、ついつい甘いものも…苺のショートケーキ、アイスクリーム添えです


お友達は、チョコレートのムースをオーダー


もう一人のお友達は、チーズケーキ＆アイスクリームの盛り合わせ


お喋りにもが咲き、お腹満足、次回は残暑の頃だね～

粉もの～マフィン

こんにちは～

今日は、朝から凄い雨

午後にはと天気予報は伝えているけど…梅雨時は、本当に天気が読めない
でも、予報は大当たり、午後から見事に

雨上がりのは、ムシムシしていてすっきりしな～い

昨晩、マフィンを２種類焼きました

は、ブランチマフィンで「ツナ＆マヨネーズのマフィン」

甘さが抑えてある、お食事系のマフィンです

カットすると、こんな感じ


生地に塩を入れるのだけど、ちょっと控え目すぎちゃった

のツナマヨののイメージです


もう一つは、ブルーベリーマフィンです

これは、シフォンケーキの要領で作ります
冷凍のブルーベリーを使ったので、焼きこんだら、
ブルーベリーの水分が抜けて、ちょっと穴っぽくなっちゃったよ
やっぱり、レシピ通り缶詰のブルーベリーを使った方が良かったのかも～

どちらも、ノンバターなので、とてもあっさりしています

レシピは、こちら

フレンチ・ランチ

今日は、めっちゃ暑かった夏日の東京～
それにしても、こう湿度も高いと不快指数が急上昇
暑い、暑い。ちょっと歩くだけでも汗が…

梅雨入りしてからのは、とても貴重
で、午前中は、衣替えやお布団干したり、バタバタ

今日は、この前伺ったランチがとても美味しかったので、再び行って来ました
こぅ暑いと、ワインが進むわぁ









は2人分です
うぅ～んがっつり頂いて満腹な私・・・またもや夕飯作る気力が出ないぞぉ～


roxyのsaleにも立ち寄って来ました
どこもsaleの季節ですね～