年越し蕎麦～夕飯

2010年も、あと時間となりました

早いものですよね

今日、大晦日まで私は朝からバタバタでした
なんで、って
大掃除が思うようにはかどらず、毎日少しづつになってしまい、
結局、31日なのに落ち着かず…でした

でも、何とか夕方には冷蔵庫掃除を終えました

冷蔵庫が片付いたら、さて買い出し
義母とデパ地下へ行きました

スゴカッタ～～～人が
レジ30分待ちなんてザラでしたから
多分、一年間で一番混雑している日だったんじゃないかな
お店は、明日元旦のみお休みだというのに、
皆まとめ買いしてましたね

さて、今日の夕飯は年越し蕎麦


揚げ物は、市販品になってしまいました


私は、カロリーを考えて揚げ物なし

ワカメと月見で食べるのが

皆さんは、年越し○○食べましたか
下の実家では、年越しうどんだったり、
場合によっては年越しラーメンだったりするのかな
義父が言うには、麺類だったらいいんだよーだそうです（笑）

我が家の鏡餅は…

正直、するのを躊躇したのです
だって、全然イケテない
本物の立派な鏡餅じゃないけど…
そして、上にのっているのは庭に実っていた「金柑」です
どうしたって、滑ってしまうので、金柑は両面テープで留めてあります

皆さんにとって、2010年はどんな年でしたか
そして、2011年はどんな年にしたいですか

私の来年の抱負なんて言っても、毎年実現しない事が多いので、
あえて考えない事にします
とにかく、無理せず、焦らず、マイペースで過ごそうと思います

何か縁あって、私の拙いブログに遊びに来て下さって、
ありがとうございました

来年も、どうぞ変わらずお付き合い下さいますよう、
よろしくです

さようなら、
もうすぐ

さてさて、明日のお雑煮の支度しなきゃ
冬休みって、主婦にとってオシゴト多過ぎ
早く3学期が始まって欲しいなぁ

では、よいお年をお迎え下さいね

ポトフ＆くるみパン

こんにちは

いよいよ本日2010年の最終日『大晦日』
あぁ～やってきてしまいました
まだまだやる事てんこ盛りなのに…どうしましょ

結局、キッチンはほぼ片付け終了ですが、
冷蔵庫が…今日やるしかないっ
お正月の前に、キレイにしなきゃ

さて、冷蔵庫整理を前に、中身を減らしてきてます

で、昨日は野菜室整理にあたり、ポトフ作りました

コストコで買って冷凍してあった、かたまりベーコン＆ウィンナーが大活躍



生地を捏ねている最中に投入するのをうっかり忘れてしまい、
後からくるみを入れたので、
結構大きな状態で胡桃が入っています


カリフラワーとブロッコリー


くるみパンのレシピはこちら

それでは、皆さん
良い大晦日をお過ごしくださいね

安納芋のモンブラン～復習

いやぁ～～～～～とうとう12月30日になっちゃったよ
やらなきゃならない事がてんこ盛りなのに、
気持ばかり焦る・焦る

さて、デジカメのデータ整理をしていたら、
以前作ったスイーツ写真が出てきたので、
しますね

10月のスイーツ教室で習った「安納芋のモンブラン」をで復習してみました

まずは、お芋をアルミに包んでオーブンへ入れてスイッチ


竹串を刺して、程良く柔らかくなったら
面倒でも、レンチンじゃなくて、オーブンが甘さをする秘訣らしいです

皮をむいたら、フープロのスイッチ


お料理同様、面倒って思ってはイケナイ
きちんと網でこす



色鮮やかなお芋のクリームが完成
栗をこすよりも、案外手こずらないですよ

そうしたら、ビスキュイ・マカロンを絞り出して焼く



こしたお芋のクリームを絞り出し袋に入れてセット完了


そう、このモンブラン用の口金

あんまり美しいじゃなくて、失礼って感じですけど、
絞り出してる瞬間だよ


こちらは、丸く渦巻き状に絞り出してみました



そして、こちらは、線状に絞り出し

角切りのお芋をトッピングしたら、出来上がりんこ
栗よりも、軽い食感です

佐野ラーメン～ランチ

こんばんは

2010年も、残すところあとわずか

皆さん、年賀状、大掃除、終わりましたか
な～んて、私も大掃除が中途半端になってるんですけど、ね

長男は、昨日で年内部活終了だったので、
今日は午前中に長男＆次男揃って子供部屋の片づけ
大きなゴミ袋2つ出ました
本日が燃えるゴミ最終日で、何とか間に合った
普段、ほとんど遊ばなくなったオモチャも、捨てたくない、と言う子供たち
片付けも、一苦労

そんなバタバタの年末のお昼ご飯に佐野ラーメン

これは、この前羽田空港で買ってきたもの



子供部屋の片付けは、兄弟喧嘩勃発で
中途半端なまま、終了
あぁ～がお休みだと、喧嘩が増えて嫌になっちゃう

あと日、もっとちゃんとしなきゃ

ミート矢澤～ハンバーグ・ランチ

こんばんはぁ

皆さん、風邪などひいてないですか

私は、昨日予定していたキッチン掃除を
ついついだらりんこな状態でサボってしまったので
今日こそはで気合いを入れて掃除しました

普段、手抜きをしているせいで、3時間もかかってしまいました
でも、棚の中を整理して、
コンロ＆換気扇の掃除をしたら、
気分すっきりんこ

キッチンマジックリンを1本使い切り状態で終了

コンロの五徳は、食洗機で洗浄中です
実は、食洗機で洗える事は知っていたのですが、
普段は手洗いをしていて、機械を頼った事がないのですが、
皆さんどうしてます
だって、こういう道具を洗う時には一緒に食器は入れるのちょっと躊躇しちゃうよね
でも、食器を洗ってしまってから、道具を洗浄する為に
もう一度スイッチするのは勿体無いような…
でも、の時からそうしていたら、年月が経過しても、綺麗をキープできたかも

さて、以前伺った「ミート矢澤」
この前は、ランチタイム14時までにちょっぴり間に合わず
タイムアウトで諦める事になったので、
今回こそは早めに到着


お店の前で、ランチオープンまでしばし並ぶ
生憎、1回目に入れず
再び待つ
2回転目で無事入店

デミグラスバージョンは、ディナータイムのみのようです


ランチのサラダ


子供には、サービス有


ナイフとフォークで食べるのではなく、和定食チックです



こちらは、主人の「ウェルダン」


こちらは、次男の「ミディアム・レア」
目玉焼きプラスです


私は、ガーリック・チップスプラスしてみました

お肉焼き加減は、もちろんお好みですが、
お店の方のお勧めは「ミディアム・レア」


もちろん、私も「ミディアム・レア」
こうして、カット面を鉄板に付けておくと
少し余熱で火が入ります。

こちらのお店では、新鮮だからこそ
レアで頂けるのです
それにしても、ステーキなら食べた事があるけれど、
ハンバーグでここまで『レア』って初めて食べたかも
まるで、タルタルみたいな感じで、お口の中でソースと共にとろけるぅ
かなりかも
しかも、お安いよね
私的には、並ぶ価値有とみた

ちなみに、長男はこの日部活ででした

クリスマス・プレゼント

おはようございます

今日のTOKYO、だけど冷えてます

2010年も、残すところあと日
昨日みたいに、ついついの～んびりしちゃいがちだけど、
あれこれやらねば…

さて、先日ののです
子供たちの、ね。

次男の26インチは、主人から。

こちらハリーポッターの、長男と次男がさんから頂いたもの


毎年、欲しいものが変わると大変なので、
さん宛てに書かせています。
今年は、何度も声を掛けたのですが、
なかなか書いてなくて…ギリギリのタイミングで書きました
なので、25日のには届かず、
午前中に届きました。

中一の長男は、の存在を信じていないようですが←当たり前かな
小4の次男は、未だ信じているみたいです

長男の部活も、年内は今日で最後
次男の冬期講習は、明日で年内最後
お正月明けも、よりも
数日早く部活＆冬期講習がスタートします

お正月の準備の前に、まだまだ冷蔵庫＆冷凍庫の片付けやってま～す

ラ・フィエゾン＆２種のココア～おやつ

こんばんは

2010年も、あと少しって気持ちは焦るばかり
実は、今日も大掃除の続きをしようと心に決めていたのだけど、
一度の前に座ってしまったら、
お尻に根が生えた
あぁやる気のなし子ちゃんになっちゃったよ
明日こそ、換気扇中心にキッチンの片付けやろっと

先日伺った「ラ・フィエゾン」の焼菓子でティータイム
えっだらりんこな生活してて、おやつだけは、食べるんだね

あれこれお味見
リーフパイ、サックサクだよ

そして、ココア黒と白の2種類ありますが、どちらがお好みかしら

パティシエ・高木さんのココア
私は、普段飲み慣れた黒かなぁ

あんクリームロールケーキ～おやつ

こんばんはぁ

子供達のが冬休みに突入してから
数日経過しましたが…長男は、毎日部活で持ちで登校
次男は、本日から冬期講習が始まったので、
何だか、曜日の感覚がない私

朝もの～んびり出来ないんだけど、
せっかく早く起きたのだから、
二度寝なんてしてないで、
動かなきゃ

昨日、無事に年賀状が完成し、投函出来たので
本日は、大掃除のつづき

も片付けました

これ、IKEAで買ってきたツリーですが、
お役目終了です
案外、派手に枯れる事なく済みましたよ
これを、今度IKEAショップに持ち込んで金券にしてもらいまーす
ゴミにもならず、

も片付けた事だし、
次は雑巾と「激落ち君」をに、
お掃除開始

普段、やらない場所…電気の傘や、タンスや冷蔵庫の上も拭き掃除

そうそう、窓のサッシも掃除しました
確か、先月だったか窓掃除したんだっけ・・・
でも、既に汚れていました
あまり早く掃除すると、お正月まで綺麗にキープ出来ないわね
↑こまめにお掃除しようって思えばいいんだわね

普段の手抜き掃除をやや反省しつつ、
ティーブレイク

昨日巻いたロールケーキ

今回は、和っぽくクリーム＆あんです


上から見た図


あんと生クリームって、相性良いですよ

話は変わり、昨晩食べた「ポテトミルフィーユグラタン」

レンチンで食べられます
生協で買った冷凍食品なのですが、
最近冷凍庫＆冷蔵庫整理も兼ねてあれこれ消費
手軽な割に、案外美味しかったですよ
※私、ファミレスの、びっくりドンキーへは行った事ないけど。

先日コストコで買ってきた食器も片付けないとで
納戸も整理しました。
本日は、お掃除三昧な一日。
でも、まだ終わってないから明日も継続かなぁ

今年も、残すところあと日
カウントダウンだね～

いちごサンタ de メリークリスマス♪

今年のクリスマスは、どんなクリスマスケーキを作ろうかなぁって
思っていた矢先に、知り合いの方からプレゼントされたので、
作る必要がなくなっちゃった
お料理は手抜きちっくだっただけに、
せめてクリスマス・ケーキは気合いを入れようと思っていただけに、
何だか気が抜けちゃいました

こちらが頂いた

クリスマスケーキのスポンジって、
相当前に作って、冷凍しているんですよね
でも、最近は冷凍技術も進歩して、
それほど味が落ちないって

じゃぁ、せめていちごでサンタ作ろう

を買ってきたら、
生クリームをホイップして


苺の1/3をカット


そこへクリームを絞り
の先端を戻す


竹串でスプレーチョコで顔を作る


表情は様々

頂いたと共に


の先端を戻さず、市販のとんがりコーンをのせても、
可愛いよ

クリームシチュー de クリスマスⅡ

12月23日のクリスマス・イブイブのに、
を焼いて食べたのだけど、
24日のクリスマスイブも、な～んとなくクリスマス気分が抜けず
クリームシチューとで乾杯

ポテトサラダを作って、
周りにブロッコリーを飾って、出来上がりんこ

ＴＯＰには星型で抜いた人参をトッピング

それにしても、これツリーに見えないわ
こんなにずんぐりむっくりしてるなんて…誰かみたいだ←誰じゃ～（爆）

サーモン＆アボカド＆クリチ＆ディルでタルタル


～そして、食後のデザートへとつづく～