網走市で美味しい味噌ラーメンをいただきました。
ラーメン寶龍 向陽ヶ丘店さん。
お店のお薦めは「３種類の味噌ラーメン」のようです。
種類は、黒帯、白帯、赤帯とあって、順に辛味が強く
なるということでした。
今回、初めて頂いたのは黒帯。
食べ物の味には、料理人の方のお人柄がでるような
気がします。
こちらのご主人は、本当にお優しそうなお人柄が印象的
でした。。。
その腕から作られるラーメンも、どこか懐かしく、優しく、
暖かな感じのする味噌ラーメン。。。
おいしく頂戴いたしました。
ご馳走様でした。。。。
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■ ラーメン寶龍 向陽ヶ丘店 ■
網走市向陽ヶ丘5-17-1
10:30～14:00
17:00～20:00
電話 0152-43-1600
http://tabelog.com/hokkaido/A0110/A011001/1009220/
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ヨメさんが出かけたりして、単身生活になったときの、最近の
定番料理は、「塩焼きうどん」。。。
シンプルですが、これが旨いですよ。。。。。
最近は野菜がお高いでしょ。。。
貧乏な人は、そんな高いお野菜は買えませんわね。。
でも健康のためには、お野菜を食べなくちゃ。。。。
そういう時こそ、塩焼きうどん、お薦めです。。。
タマネギ、人参、モヤシ、ニラ程度ですから、お安い野菜だけ。
豚バラ肉（ｏｒ細切れ）を塩コショウで炒め、一旦、皿に移しておきます。。
そのまま、そのフライパンで、野菜を炒めます。。。。。。
ここでも塩コショウ。。。
野菜がシンナリしたところに、うどんを投入。。。。
適度にお湯を加えて、うどんの加減を見て、お肉を戻します。。。
さぁ、これだけで「オホーツク塩焼きうどん」の完成です。。。
どこがオホーツクかって、言われても困りますが。。。。。
タマネギが入っていることぐらいでしょうか。。。（笑）
北見市では、「オホーツク塩焼きそば」を売り出し中ですが、
それなりに具材が高価になります。。。。
貧乏な方、手間をかけたくない方は、「塩焼きうどん」で決まり。
あまり手を加えず、塩コショウだけが、一番旨いと思いますよ。。。
ぜひ、お試しください。。。。。
北見は焼肉の街として売り出し中です。。。
そのルールをたどると、ホルモン焼きになるそうです。。。。
新鮮なホルモンが作られ、多くの焼肉屋さんが営業されているので、
競争原理も働いて、美味しい店が多くなったと聞きました。。。。
そんな北見市は端野町で美味しいソーセージを発見しました。。。
ファーマーズ・ソーセージさん。。。。
サイトはこちらです。。。。http://www11.plala.or.jp/farmer-s/
このたび、ラッコマンのオリジナル曲をＹｏｕｔｕｂｅなどに登録して
いただいた方に、この幻のソーセージを贈らせていただきました。。。
皆さんのご感想はどうだったのでしょうか。。。。
楽しみですね。。。。
