長かった冬も、やっと明けるようです。
小春日和の一日、旭川市の隣町、東神楽町まで出張しました。
雪どけが進んでいます。
農家のビニールハウスでは、水稲の苗作りが始まっていました。
道内では、札幌の味噌ラーメン、函館の塩ラーメン、旭川は醤油ラーメンという位置づけになっているようだ。
まぁ、ラーメンほど好みの分かれる食品はない。
ある人に言わせれば｢最高！｣と言われるラーメンでも別の人に言わせれば｢ボツ！｣ということもよくあること。
旭川市に住むようになって、正直、ラーメンにはあまり恵まれていなかった。
旭川ラーメンにも有名処は、相当数あるのだか、なんと言うか、どこも好みに合わなかったようだ。
まずは、基本的に麺が違う。
旭川ラーメンはタマゴ麺といって代表的な札幌ラーメンとは、そもそも触感が異なる。
また旭川ラーメンは、魚出汁系の店が多く、これもトリ出汁系の札幌ラーメンとはベースが違う。
慣れたらやめられない｢癖のある味｣と言うのかもしれないが、札幌ラーメンで育ったオイラには、慣れるまでに、まだまだ時間がかかりそうだ。
そんななか、本日、近所のラーメン屋さんに行ってきた。
この店は、焼肉店なのだが、昼から営業している。
以前に焼肉を食べに行った折り、周囲のお客さんが、皆さん、焼肉の締めに塩ラーメンを食べていたのだ。
美味そうだった。
焼肉店であれば、出汁の豚骨や、鳥骨が豊富に手に入るしな。
そういえば函館駅前にあった焼肉店のラーメンも確かに美味かった。
そんなことで本日、改めて、ラーメン｢だけ｣を食べに行ってきた。
ラーメン５００円。
大盛で６００円。
なんともリーズナブルなお値段だ。
塩ラーメンと、醤油ラーメンがあったが、ここは地元の慣習に従い、塩ラーメンで決まり。
提供されたのが写真のとおり、美味そうなラーメンだ。
さっそく一口。
ん～
タマゴ麺だが、さっぱりした塩にマッチしている。
もう少し、腰があるとベストかな。
スープは、やや塩辛い。
北海道では、寒い所ほどしょっぱい味になる傾向がある。
北見市も塩辛いラーメンが、多かった。
しかしスープのコクはいい。
魚系ではなく、豚骨のさっぱり系だ。
これはいい！
素直に美味いと思った。
ただし、チャーシューは入っていない。
値段が値段だし、焼肉店だけに肉が食べたければ、別注文でということだろう。
次回は、｢やや塩を押さえて、麺は固めに！｣と注文するとベターだろうな。
オイラの好みとしては、チャーシューはいらないので、半熟タマゴと、ナルトがあれば昔風のラーメンになっていいけどね。
お店の了解を取っていないので店名の記載は避けさせていただく。
旭川市に住んでからは、オイラのベスト・ラーメンと評価させていただく。
それにしても、今の北海道ラーメンは、とにかく値段が高すぎだ。
７００円、８００円は当たり前。
チャーシュー麺なら１０００円を超える店まである。
ラーメンとは、北海道民にとって、香川県のうどんに等しい存在のはず。
それなのにあまりに高すぎる。
簡単に食べられる食品ではなくなってしまった。
残念～。
その反動なのか、今や道内にあってもラーメン店より、格安うどん店にお客さんが押し寄せている。
何とか北海道ラーメンには、頑張ってもらいたいなぁと思う。
しばらくぶりに食レポをさせていただいたが、｢糖尿病予備軍のくせに、こんな脂っこいものを食べていたらダメだろう｣という反省は、言われるまでもなく、いつも自分の中にはあるのだ。。。
Ｋ＆Ｋさんとはネットを通じて兄弟付き合いさせていただいております。
これまでに「落陽」、「ヘッドライト・テールライト」、「優しい悪魔」、珍しいところでは「北の漁場」とか、「八十八夜」なんて曲もご一緒させていただきましたね。。。。。。笑
そして今回、満を持してお贈りする新コラボ曲は。。。。。。。。
飛鳥さんの「ボヘミアン」
ロック調とは一味違うブルージーな曲になったと思っています。
けい太さん、こう太さん、ありがとうございました。。。。
これでオイラも老人センターに機材を持ち込んでレコーディングした甲斐があるというものです。。。（爆）
めざすは武道館か＝＝＝＝
札幌ドームか＝＝＝＝＝
老人福祉センターか＝＝＝＝
Ｋ＆Ｋさんとラッコマンによる「ボヘミアン」は ↓ こちらから。。。。。
https://www.youtube.com/watch?v=OhDT27ia7Es&lc=z13ivtl4tynls1ofv23ng30xqk2zxbcmc
音楽友達のK&Kさんから、youtube経由でご連絡をいただいていたのですが、どうすればいいのか、分からなかったのですが。。。
ご心配をおかけしました。
無事に連絡が取れました。
オイラ、最初にgoogle登録した時に、やり方がわからなくて、アカウントを二つ取っていたんですね。
自分の初期ページを使っていないアカウントにしていたために、不通になっていたようです。
セキュリティの必要性から、さまざまなIDとパスワードを使いこなさなければならない現在、たいへんですね。
だいたい、自分がどうやって、何に登録したのか、覚えてられないし。。。
メモ帳に書いて置けばいいじゃん。。。
そうそう、でもね。。。
そのメモを何処に入れたかが分からないんだわ。。。
老人ですいませんね。。。
老人ですけど、何か？💢
久しぶりにレコーディングをやってみた。
旭川の借家はマンションタイプとはいえ、部屋のなかでギターを掻き鳴らす訳にもいかず、電源の確保が必要なので、野外という訳にもいかない。
まして野外は、まだ氷点下の世界だし。。。
困っていたのだが、いい所を発見した。
市内にある老人センターなのだが、５０人くらい入る防音壁付きの立派なオーディオルームが設けられており、電源は使い放題。６０歳以上の老人は、ありがたいことに平日、無料なのだ。
さらに平日の特定の曜日によっては、入浴が可能。さほど大きくない浴場ではあるが、こちらも無料で利用できる。
市民にもあまり知られていないため、ほぼ馴染み客のみの利用になっている。
このオーディオルームは、老人会のカラオケ愛好会が主に使っているようだ。愛好会の皆さんとぶつからなければ、一人で静かな環境でレコーディングができる。
非常にいい所だが、皆さんに知れ渡って、施設が混むとオイラが使いづらくなるので詳細は、割愛させていただく。。。爆
６０歳以上でも 、土日祝日は１００円の利用料金が掛かる。
土日祝日は、入浴はやっていない。
それでも、オーディオルームを貸し切りで使えて、暖かい部屋で、気がねなくレコーディングができるなんて、本当に幸せなことだ。
当然、機材は持ち込みになる。
ん～、こんな優遇をしていただけるのであれば、｢老人｣と呼ばれるのも、まんざら悪くないかな。笑
