タンメン ５００円
狸亭（閉店） 千葉市中央区都町2-26-22
店の周辺には倉庫や事業場が多く、作業服姿の常連客がやってくる大衆中華のお店です。
雰囲気は全く飾ったところがないし、値段も安い。
いかにも大衆的なお店で、カウンターの目の前にはボウルに入った各種調味料が置かれています。
暑かったので店に入るまでは冷やし中華をたのもうかと思っていたけど、店内の雰囲気を感じ取ったうえで大衆中華の定番メニュー、タンメンをたのんでみました。
中華鍋で野菜が炒められ、ボウルの調味料が投入されていく。
麺と野菜とスープが丼の中で一体化し、期待通りのおいしいタンメンでした。
