Brother's Cafe Menu for Dinner 17US$
Brother’s Cafe 26 Nguen Thai Hoc St. Hanoi
ベトナムの首都であるハノイ市に滞在。
最初の晩ということもあって、コーディネーター紹介の外国人向けベトナム料理バイキングのお店「Brother's Cafe」に入った。元寺院だったという建物のエントランスはなかなかエキゾチックである。店内はオープンテラスで洒落ているが、残念ながら雨模様。バイキング方式なので、思い思いに料理を取ってビールを流し込んだ。
奥のテーブルに料理が並ぶ。
手前のおねえさんはフォーや中国料理の腸粉のようなもの（バイン・クォン）を作ってくれる。
一番上の写真がバイン・クォン。コニョコニョした食感が心地よい。
ライスペーパーが硬めの生春巻き。串焼きはどうということもない。
ニンニク風味のアサリの酒蒸しなど。貝殻の模様は日本とは違いますね。
〆はフォー。うまい。
文廟近くの Brother's cafe
