シジミの炒め物
Ngoại Ô Quán（ゴアイオークアン） 19 Nguyễn Gia Thiều, Hà Nội.
ハノイ２日目の晩。
現地通訳の方においしいお店を教えてもらい同行した。ベトナム田舎料理のお店である。通訳の方が適当にいろいろなものをたのんでくれたのだが、どれも実にうまかった。化学調味料の味が強い気もするが、それもまた良し。かなり飲み食いしたのにひとり１０００円強という安さもすばらしい。
上の写真は、シジミの炒め物。胡麻の揚げせんべいのようなものに乗せて食べる。小さなシジミを貝殻から外すのはものすごい手間だと思うが、これがすこぶるうまかった！
店内はベトナムの旧家をイメージした、オシャレな雰囲気。
どの料理もビールに合う。
タニシの肉団子。泥臭いかと思いきや、香ばしくも旨み十分！
何やらサラダのようなひと皿。
炒め物だったかな。とにかくうまい
淡水カニのスープ
緑に彩られたエントランスもいい雰囲気。
