簡単なもの２品

　３連休、あまり料理をする気にならなかったけど、何か少し作っておかないと・・　と思って
日曜日の夕方、簡単なものを２品作りました。




人参とレーズンだけでシンプルなラぺにするつもりでいたのですが、
寒くなってきて、数種の野菜を洗ってサラダの準備をするのが嫌になってきたので
悪くしてしまいそうだったから、セロリも細切りにして加え、クルミも刻んで加えました。
いつもなら、少し甘味を何か加えるのですが、セロリが甘くなるのが嫌だったので
レーズンの甘味だけにしてドレッシングビネガーとレモンストレート果汁で和えましたが
いい感じに出来ました。
人参とレーズンだけの時でも甘味加えなくてもいいかも、、、




こんにゃくとごぼうの辛味炒め
前回は、あまりもの同士をやっつけで作ってみたけど、予想以上に美味しかったので
今回は、コレを作る目的で　こんにゃく　と　ごぼう　を　買っておきました　


後は、かぼちゃ、れんこん、いんげん　を蒸したので、平日にも簡単なものを作れば　なんとかなるかなぁ。。。



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