美味しい蕎麦(5)

<20231030>一昨日、PORSCHE 986 Boxsterでのオープンドライブの際に立ち寄った“ばくの家”とある蕎麦屋さん…
　　　　　　　　　　
ホームグラウンドとしている笠形山の北側にあるそこは一見蕎麦屋に見えなかったのですが車やバイクがそこそこ停まっていたので人気店なのかなと思ったのでした。受付表に名前を書いて待つ事25分…入店して“（十割）もりそば”に対面するまで都合40分掛かりましたが待った甲斐はありました。
　　　　　　　　　　
最初は水に付けてとあったのでその通りに…確かに蕎麦の旨味があり、その後は出汁で一気に食べました。そう言えば日本一と思っている“龍玄庵”さんも近くかと…もしかするとこの辺りには他にも美味しい蕎麦屋があるのかも知れません。そろそろ笠形山登山の時季なので下山後は蕎麦を楽しもうと思います。※写真＝もりそば…1,000円
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