<20201214>先日、とある会合の際に明石焼の差し入れがありました。地元では玉子焼と言うのですが、それはさておき長時間の会合に辟易していた事もありとても美味しく頂きました。思い起こせば40年程前の高校生の時に明石焼屋さんでバイトをしていました。そこの明石焼は最高で今でも日本一と思っている程…それだけあって売れに売れました。その証拠に８時間働いた後に頂いたお金は10,000円…内訳は時給1,000円×８時間で8,000円、昼食代として1,000円、交通費として1,000円でした。40年も前にこのバイト代は破格…その時は将来は明石焼屋さんになろうかと思った程でした。明石焼の知名度はかなり広がったようですが、もっと広がればと思います。
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