<20111118>夏は毎日デラウェアでしたが葡萄のシーズンが終わってからは柿…四角張った扁平の“たねなし柿”はまろやかな甘さです。柿にはビタミンC・カロテン・カリウム・ポリフェノール・食物繊維が多く含まれているため、風邪・高血圧・動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞・がんなどの予防となるのだそう…中年には嬉しい薬のようです。ただ、柿のシーズンはそろそろ終わりなので残念…１年中食べたいです。※写真＝１個80円程…１個で１日に必要とされるビタミンCはOK、カロテンはがんに対する抑制効果が高いとされるβ-クリプトキサンチンが豊富、カリウムは高血圧防止、ポリフェノールは心臓病の予防、食物繊維は糖尿病や大腸がんの予防効果があるとの事です。
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