【食】凛万乃風 [居酒屋＠伊達]

凛万乃風（りんまのかぜ）[居酒屋＠伊達][HomePage][facebook]
2019.6.20(木)19:00入店（初）
注文 ドリンクとつまみいろいろ 2名計7230円

　　
伊達市網代町の商店街の一角、ハローワークの並びで営業する店にてK氏と二人で会食。
　　
まだ新しい店内はカウンター4席とイス席3卓。BGMはジャズ。店を賄うスタッフは男女計2名。他の客は先客1名が入店。
　　　
キリン一番搾り生ビール（500円×4杯）、烏龍茶（250円）：ビールはきめ細かい泡でした。尚、こちらではお通しはありません。
　　　
伊達産野菜のバーニャカウダ（1200円）：当店の名物料理。白い煙をもくもくと上げる木桶が出てきます。
　
ソースは2種類あり、「アンチョビ味噌」を選択。固形燃料がついているので温かいままです。
　　　　
野菜はアスパラ、ミニトマト、ズッキーニ、トウモロコシ、ダイコン。アスパラはシャキシャキの歯応えでした。
　　
お刺身盛り合わせ（2800円）：刺身5点の盛り合わせ。
　　　　
太刀魚、平目、鮪。太刀魚が物珍しく、不思議な食感でした。また、鮪はとろける舌触り。
　　　
シメ鯖、平政。どの品も鮮度よく質の高い味わいでした。
　　
海老とアボカドチーズ湯葉巻き（380円）：話に夢中になっていたところすっかり冷めてしまったのですが、とろけるような食感のうえ、複雑な味わいで美味しい料理でした。
　　
若鶏の唐揚げ（600円）：大きな鶏肉が4切れ。ムチムチの歯応えで美味しい肉です。
　
会計は計7230円。店を出たところで解散して、一人で『LOCO BASE』に寄ってから室蘭へと帰りました。

　　　

[Canon PowerShot G7X2]