【食】食事処 あおば [いろいろ＠登別]

食事処 あおば [いろいろ＠登別][Yahoo!グルメ]
2008.8.22(金)19:20入店（初）
注文 味噌カツ定食 980円

　
・登別のポスフールやサンワドー前から幌別へ抜ける道路沿い。登別室蘭I.C.へ続く高架道路の下をくぐって、1kmほど進んだあたりです。写真では暗くて分かりづらいですが住宅街に建つ一軒家です。
　
・店内はカウンター約10席に座敷が2卓。カウンターには酒瓶が並んでおり、居酒屋のような雰囲気もちょっとあります。
　
・メニューは定食、カレー、ラーメン、一品料理などなど。　

・また豚カツを注文してしまった。。。20分ほど、少々長く待たされ出てきた膳は小鉢が二つついて豪華な感じ。
　
・名古屋味噌のたっぷりかかった豚カツ。一口食べてビックリ。名古屋味噌といえば甘くてクドくて、食べるのにちょっと気合がいるイメージでしたが、こちらの味噌は一瞬デミグラスソースか？ と思わせるようなマイルドな味わい。どうやら食べやすくなるよう独自のアレンジをしてあるようです。これはかなり美味しい。
　　
・ご飯、味噌汁、たくわん。

・コンブ、ニンジン、糸コンニャクの煮物。渋い家庭料理。コンブの味がしっかりとして、見た目以上に美味しかったです。

・ミニ揚げ出し豆腐。上品な味。
・いずれの皿も、見た目は何の変哲も無いのですが、食べてみるとひと味違います。いわゆる『味がいい』というやつでしょうか。腕利きの調理人が作ったプロの料理という雰囲気。どこにでもいそうな、陽気なおばちゃんが料理を作っているようでしたが、どうも只者ではないようです。よく知らずにふらっと立ち寄った店ですが、この味であれば、おそらく昼飯時にはごった返すような人気の店ではないでしょうか。