北海道千歳市「らーめん 一騎」

本日のラーメンは、北海道千歳市「らーめん 一騎」です。

池袋西武で「北海道うまいもの会」が開催されていたので寄ってみました。
今回のラーメンのイートインは、北海道千歳市「らーめん 一騎」です。
ＨＰを覗かせて頂いた限りでは、行列のできるらーめん店のようである。
味噌がメインのようであるが、醤油も塩も取り揃え、つけめんまでラインナップする欲張りスタイルが気になる・・・。
まあ、味が良ければなんの問題も無いので、特許出願中のイチオシ”千歳シャケ味噌ラーメン”をチョイス。
待つ事、５分。
すぐ、運ばれてきました。
確かに、シャケらーめんとは、ありそうでなかったので期待度大で一口目。
ズズズズズズズ～～～～～～～～ッ
シャケの生臭さを特許出願製法で極力排除しながら、旨味だけは残る、そんな味を期待していたが、どこが特許なのか全く分からない味である。
シャケの風味なんて皆無であり、瓶詰めのほぐしシャケが申し訳なさそうに乗せられている・・・。
味を総括すると、唯の味噌ラーメン。
信州の赤味噌２種、白味噌２種、それに赤ダシ味噌１種をブレンドした味だそうな。
拘りは分かるが、北海道のすみれには、完全に負けているし、この程度の味噌ラーメンは、都内には歩けば当たる程である。
久々に、物産展で外した・・・。
デパート業界も”初出店”に拘り、本当の旨い店探しを怠っているとしか思えない味であった。
非常に残念である・・・。