特注タルト・チェリーいっぱい、さっくりタルト☆

こんばんわ☆
今夜は特注でご注文いただいた、チェリータルトを紹介します
構成は、さっくさくのタルト生地・香ばしい風味のクレームダマンド・バニラビーンズいっぱいのカスタード・チェリーいっぱい☆・です。
チェリー自体には強い個性はない味なので、全体の印象は優しい感じのタルトになりますが、果肉のみずみずさをいっぱいに生かしてジューシーな食感・さっくりタルトの食感、両方お楽しみいたただけます
ケーキの生地にも、ふわふわ・さくさく・ぱりぱり・・いろいろな生地・クリーム・フルーツ・・数え切れないほどの組み合わせがあり、いっぱいのおいしいケーキがありますね
この仕事をはじめて、ずーと、キラっと光るケーキを探しています