今日は高知市サンプラザ上町店で試食販売しています。
そして週末は
日曜日に「とさのさと」で実演販売。
どうぞ宜しくお願い致します。
暖かくなってすり身の製造が楽になりました。
勝手に石臼内の温度が上がってくれるからです。
空気の入った音がして石臼が仕上がりを知らせてくれます。
冷たいままだとすり身が寝たままでそれを起こすのが一苦労。
これがなくなり時間が短縮できるのでありがたいです。
毎日状況が違うというのが
飽き性の僕にとってはちょうどよく、
この仕事は向いている
向いていてよかったとつくづく思います。
では。
