テクニーク的なこと

昨年の夏は暑過ぎて

すりみの製造に苦労した。

そのことがずっと頭にあり

あまり対策も立てれずに

またこの季節がやってきた。

やらないと仕方ない。

できることを面倒だと思わずに

やってみると普通にできた。

今までの行動をを変えるのは結構キツくて

経験を重ねるほど

それまでの自分を

否定するなんてできないものだ。

そこは少し自分を捨てて

良いものができることに重きを置く。

技術的なこともそうだけど行動も大事で、

原料を貰いに行く時間帯や回数も変えた。

合理的にやりたいけれど

そうはいかないもので

これからも変化変化で行くのだろう。

ちなみに

夏の方が美味しくできてるかも。