天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

毎日毎日僕らは。

2019-07-30 16:32:57 | 2019
同じように製造してるつもりでも
毎日違う感じを微調整。
積み重なる日もあれば少し後退する日も。
ロマンありそで何も無い。
単純で複雑でよくわかりませんww

時々の結果として
少し奇跡?と思うことがあり
その時に、あぁ間違いじゃなかったとほっとします。

先週の出来事は
この冬に自分が動いたから起こったちょっとしたキセキ。

動くのが億劫な僕が何故か動きました。
いや
何かに突き動かされたといいましょうか。

ある方に会いに行きました。

結果的にギリあそこで動いてよかった。
何年後かに起こるからとずっと訴えてて
まさか今年の先週に起こるなんて!

お陰で状況がガラっと変わりそう。
9月から何かが始まる予定。


なんか、原価上げてもいいって。


こんなん初めてです。。。困ります。


正式に決まったらお知らせします。

原価についてですが
通常価格は少し上げさせてもらいますが
特売価格は据え置き。
売るときはガツンと売って欲しいので。


これからもこんな事があるって期待しつつ
かなり地味ーな製造を毎日考えながらします。


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興味のあること。

2019-07-25 13:38:43 | 2019
売れてたので
バリューかがみの店へ持って行ってきましたが
休みはほっこり。
暑いのが嫌ですねw

50近くになって
ヘラヘラはやめようと思い
意見させてもらっていますが
そのほとんどが真っ直ぐに戻すようなことで
特別変わったことは言ってません。
でも
そういう訂正こそ人は嫌うようで
気をつけて言おうと思います。

最近気になってきて
これはこの先ずっと研究の対象になりそうなのが

「ウソ」

誰しもが1日に数回嘘をつくと言われてます。
嘘の種類も様々で
いい嘘というのもあります。

どう研究するのか、正式に調べはしませんが
興味を持ってこれからの楽しみにします。

嘘に嘘を重ねるような
戻れないような嘘はやめましょう。

僕も気をつけます。

え?
じゃこ天揚げろって??

やってます!
これもずっと研究です!

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夏はまだか。

2019-07-23 05:51:51 | 2019
毎朝会う生産者の方々が嘆いておられます。
冷夏の噂、やめてくれ、でも暑いの嫌やし・・。
そんな複雑な気分でいます。

やっと無駄に時間を使えるようになってきて
うまい具合にこれから秋冬を考えれます。

ようできちゅう

生きているとそう思うことが時折あり
それはできることを懸命にやったら貰えるようで。

昨日お会いした方に

大久保くん
こんな時期は足元で。しっかりと。

ほんとそうですね。


試食販売決まりました。
ある所に振ってましたが話しながらあれれ?
期待できなかったので同時に準備していました。

いい格好するものじゃありません。
出し抜けくらいますw

足元見ながらも前向いて。


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3連休終わり。

2019-07-15 18:33:35 | 2019
真ん中日曜
高校の同窓会があり
懐かしく楽しい時間を過ごせました。

これからは健康が気になってきます。
みんな、頑張りすぎずまた元気に会おう!

50の歳。
これからはできたら自分の思ったように。
時代は巡ると言いますが
どうも巡らずダラっと進みそうな気配の現在。
全部が全部初めてという感じになります。

どんどん自分を入れ替えていかないと
グズグズしてる場合はありません。

同じ日に沢山お客様が入り
充実の顔をしてるお店の方
その数百メートル先では
腐って腐って睨みつけたり嘲笑したり
話しかける気もならないお店の方。

そのどちらにも出入りしていて
とても怖い気になりますww

楽しみながら
毎日少しずつでもいい方向を狙ってます。


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人が来て時間ができる。

2019-07-08 16:32:27 | 2019
人と人との相性はとても大事でして
来て1週間で余力ができてきて
今日は営業に行ってきました。

久し振りでしたが
さっそく新しい展開が見えてきました。

またこれからコツコツと営業します。

僕の悪いところで
いい噂が聞こえないところに
敢えて行ったりしてました。

自分が何か助けれるとでも??w

いいところを嗅ぎつけて行かないと。
良い人ばかりではないし。

Mac東雲店の売り上げをもっとどうにかしたい。
そこからです。


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7月入って人が来る。

2019-07-04 13:09:11 | 2019
3ヶ月ワンセットで何かテーマがあるみたい。
下半期始まりました、人が来ました。
あまりにも当たり前にできる人でありがたい。

時間が空いてソワソワw
働き過ぎはいけませんね。

ここから、また始め直しです。



知ってますか?
見ましたか?

ウチは取引ありませんが
ドキドキしてきます。

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