天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

仕事納めました。

2018-12-30 13:26:18 | 2018


2018年営業終わり。
何かあればと置いておいた品も
帰省するお得意さまに渡して
在庫はいっさい無くなりました。

初めての気持ちのいい終わり方です。
何もかにもにありがとうと言いたい。

平成最後の〜
僕にとっても密度の濃い1年で
ここの経験でしばらくやっていけそう。

新規が何件かでき
昔なじみが何件か薄っぺらくなり
来年はそこの取捨選択があるのかな??

結局は人で
人の繋がりとか人の集合体とか
それぞれの組み合わせによって変わってきます。

その組み合わせと僕がどうなるか。
取引先が増えたことによって
こちらからも要望が出せそうなこれから。

しっかりと考えて動きたいです。

ではまた。
これからも絡んでいただけたら嬉しいです。


良いお年を。



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明日2018ラスト実演販売!

2018-12-25 16:18:58 | 2018
明日は高知市南川添
とさのさとにて2018ラストの実演販売。

ぬくぬく天は1種類だけで
後は普段店内に置いてある品々を
少し安く販売致します。

オマケつけたりするので
どんどん要求してください!
とさのさとは17時までですが
終わり次第帰ります。
お早めに、お待ちしております!


とあるスーパーの配送センターで待ってたら
ボーっとしてる内にどんどん抜かされて苦笑い。
昨日はクリスマスイブ
今日はクリスマス
今年もおしまい

あーどんどん追い越せやー!(笑)

そろそろ味わいながら仕事納めに向かいます。


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贈りじゃこ天セットは29日で年内終わり。

2018-12-24 20:40:30 | 2018
じゃこ天セット
あまり日が持たない為か
ここへ来て一気に注文をいただきました。
土曜日29日が年内最後のお送り日です。

年明けは4日から送れますので。


すり身を投げつけたヤツは避けるように隅に。
追加注文をしてきた人が仕事ができないだと?
予想より売れたから褒めるべきでは?
人のデマを飛ばすBBAは逃げるようにどこかへ。

何だろうなという感想で2018は終わりそう。

いやいやまだまだ期待を持って。


いいクリスマスを。



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本日、とさのさとです!

2018-12-23 05:06:27 | 2018
本日は高知市南川添
とさのさとで実演販売です!

地味で目立たない
たくあん天が評判で
それだけを送ってという方がいるぐらい。
どれも満遍なく美味しいのですけどw

2019年はちゃんと商品にして
新規へ向かおうと決めました。

最近異業種の方と話し合いとかしてるんですが
対応が早いし
専門家だから引き出しが多いし
すごく刺激になっています。

じゃこ天の事に関してだけはこうありたい。
すり身を入れてたダンボールが潰れたからと
運送のオヤジに投げられたりしますが
そういうヤツは相手にせず
ズンズン進んで行くつもりです。


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つかつかつかれ

2018-12-17 19:08:06 | 2018
明日は高知市南川添
とさのさとで実演販売です。

2018ラストスパート入ってます。
にしても慌てていない自分がいて
多分歳のせいかもw

この時期大久保家は
若宮八幡宮のお正月さまのお札を
地区の方々にお配りするというのをしていて
今年から僕が配っています。
何回も行ったり来たり
母はよくやってたなあと感心。

お陰でこの南浦戸地区の事が少し見えました。
ただ使いで配っているだけなので
いらん事を言わないようにしてます。

新規3軒いただいたのは
八幡さまも誉めてくださるかなw

今日で終わりですー


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明日は南国市サンシャインカルディア店で!

2018-12-15 16:35:42 | 2018
明日の実演販売は南国市
サンシャインカルディア店で行います。
カツオちぎり、ネギをアクセントに。

いつになく
すり身も置いてもらいます。

よろしくお願い致します。

寒くなってきて調子に乗ったお店もあれば
なかなか乗らないお店もあって
その景色を楽しんでおります。

何故なのかを想像しているのですが
いやーなかなか、それぞれの思惑が面白い。

小が大を食う、そんな所もあります。


親父が亡くなり7年半
初めてかな、夢に出てきました。

いつもの場所、石臼の前に立って
すり身を製造していました。
僕は
「アンタと久し振りに働くねー」と言いましたが
親父はずっと黙って働いていました。

場面が飛んで
今は使っていない機械を動かしている所で終わり。

寒い中、温かい気持ちで起床。

仕事の後、その機械を動かしてみました。

機械は動きました、まだ動きました。

まあそれだけ。
変に意味は考えず


また夢で会いましょう。



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明日火曜日とさのさと実演販売!

2018-12-10 19:24:35 | 2018
明日は高知市南川添
とさのさとにて実演販売です!
大ベテランが立ちます、よろしくです!



朝の納品風景です。
選りすぐられた生産者の方々。
色々勉強になっています。


初納品から3日目に入ったMac横浜東店。
2日共に完売で
まだつかめていませんがいい始まりです。

商品構成を任せてもらって
ほぼ自由なので逆にプレッシャー。

恥ずかしくないように
よく考えてやりたいです。

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明日はサンシャインクラージュ店で実演販売。

2018-12-08 14:34:54 | 2018
寒くなりました。
早速すり身追加がきてます。

明日は高知市稲荷町
サンシャインクラージュ店にて実演販売です。
葉にんにく入りがおススメです。
よろしくお願い致します!

あるスーパーさんお抱えのすり身が
今季から別のスーパーにも
置くようになったと聞きました。

同じような立場なので背景が読み取れます。

本当は1社だけでよかったはず。
でも年々売り上げは下がり
悩んだ挙句次の場所へ。

少し登ると
遠くまで見渡せるようになります。
結果今の状況で満足なはず。

でもまた悩みはやって来ます。
会うことがないけどお互い頑張りましょう!



意味のない売り場移動で
確実に売り上げが落ちるようになる前に
新しい場所が決まりました。

高知市
mac横浜東店
明日からじゃこ天各種、すり身各種
100円均一、税込108円均一です。

よろしくお願い致します🤲


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この冬の贈り物に。

2018-12-05 18:28:31 | 2018
大久保てんぷら店じゃこ天セット
今回は
3000円
プラス送料何処へでも500円均一
合計3500円セットになります。

じゃこ天3枚入り×3
ごぼう天6枚入り×2
玉ねぎ串2本入り×3
たくあん天300g
生姜天300g
ねぎ天300g
すり身200g

中身は以上になります。

送るのは
月曜、水曜、土曜日になり
到着は翌日になります。

よろしくお願い致します。


今度の日曜は
高知市稲荷町
サンシャインクラージュ店で実演販売。
前回は大雨の中店頭でしたが
今回は店内で頑張ります!

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12月もう3日まだ3日。

2018-12-03 17:14:32 | 2018
やること沢山で
落ち着け落ち着けと言い聞かせながら師走。

個と組織といいましょうか。
商談や、普通の会話の中で
相手の個人の考えと
所属する組織の考えと
都合よく行ったり来たりするのを聞くにつけ
こっちが落ち込んでしまいますw

自分の意見の中に責任を感じると
これからの展望が開いてくるのですが。

とはいえ
期待をして諦めず行くのみ!

ん?
別に何かあったわけではございません。

そろそろ本格的に寒くなってくるはず。
今の内にグダグダしておこうかなと。


こんな雨の中
蔦屋書店オープンだそうで。
週末じゃないのかと何気にカレンダー見たら
今日は大安でした。


あの辺り車混むなあー泣




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