下げ下げ日記w

本日はサンシャイン三里店で実演販売
そしてサンシャインカルディア店で試食販売しています。

工場はつみれ「鰯丸」で大わらわ。
先ほど聞いた電話で思いもよらぬ数の注文を頂いて
嬉しい悲鳴とはこの事でしょうか、感謝！

いっぱいになったのでしょう
母がやめたいと言い出す始末w
人目もはばからず文句の山w

言いたければ言いなさいの構え。
仕事はそんなに甘くはないぞ～w


僕の立場では文句は言えません。
そういえば親父も言わなかったな。


三代目の母、下げ下げ日記になりましたw

映画をみんなで

昨日は昨年末惜しまれつつ閉店した
クラシック喫茶リベルテをお借りして
友人たちと映画「野火」を鑑賞。
市川崑監督昭和34年作品。

がっつり重い内容で寒さが堪えました（苦笑）

単に
ママさんが元気かどうか確かめに行くという日。
また2月会いに行きます。



今日からつみれ「鰯丸」の準備が始まりました。
人を育てるという意味合いで
他の人にもさせてあげたらいいのに母がひとり製造しています。
まあ頑張っているので何も言いませんがw


サンプラザさん鮮魚コーナーでも金曜から特売です！

月刊スピリッツで

昨日の「とさのさと」実演
おつかれさま、ありがとうです！

バイトギター君のツイートによると
4本のホット缶コーヒーを頂いたそうで。
温かい気持ちに感謝です！m(__)m


画像は昨日発売の月刊スピリッツ。

表紙は高知在住「正木秀尚」さんの「TOTEMS」（トーテムズ）
毎号何軒も探しに回ってたのですが
今月号は1軒目で手に入りました。

4～5年前から
会うと色んな話をしてくれる奥の深い方です。
そういうの抜きにしても
いい作品になりそう（現在3話目）


よかったら気に掛けてみて下さい。


ウチは
今週末大きな特売が入ります。
特に
香美市土佐山田のバリューさんでは（ノア、かがみの、あけぼの各店）
チラシ入りだそうで
実演販売も日曜に行くし（ノア店2月3日＆4日）


皆で気を引き締めてやります！

責任

朝からミスがありバタバタしましたが
いいよ～と受け入れてくれなんとかなりました。

頼んだ僕が悪かったと最後には行き着きます。
なのでそれで終了～！

起こったことは起こったことで・・・ムカッとします。
が
それを補おうと懸命な連携ができて
起こるべくして起こったのだろうと向き直りました。

さて

明日は

「とさのさと」

雑魚天各種、すりみ、少し干物（ヒメイチ）

昼からすりみカツを持って行く予定。


風が吹くと営業できません。
風が吹きませんように(ー_ー)!!

干物してみた

せっかく小魚があるのだったら
自分でやってみようということで干物に。


塩加減が難い・・・勉強です。


いずれ
雑魚天＆すりみ＆干物の3本柱でいけるかな。

売れるとかより
ちゃんと生魚を使ってますよ、と説得力が増すっていうのが1番！

年明けから淡々

今日はサンシャイン針木店ですりみの試食販売しています！
ちょっと気温が高いのが気になりますがどうでしょうか。

で
1週間終わります。
年が明けてから妙に淡々としている自分がいます。
有難いことに忙しいのですが
格好よく言えばリスクマネージメントって言うのですかね
それができてるようで
いい方にも悪い方にも予想がつくようになっています。

予想がつくってのも物足りないのですが
僕が落ち着いているとメンバーもホッとしているのではないかなと
これも予想がつくww

で
わざと仕事の順番を壊してみました。
ほうら
こっちが早く丁寧に出来ますよ～って。

仕事を仕事と思わず。
それぞれの仕事を時間だと。例えば10分だと思う。
全部の仕事に目標の時間を決めると
沢山のことが区切りよく気持ちよくできます。

拘束時間がないからできること。
あってもできたら凄い仕事ができるけど
そこまでは求めません。

早く丁寧に終わって
早く帰って休むなり遊ぶなり勉強するなりして欲しいです。

ラ・マン

On Today
トーヨー新屋敷店実演販売中＆セラヴィ桟橋店試食販売中！


画像は
レクサス高知を東へ渡った「なごみの市」で購入。
秘かに雑魚天とすりみを配達しています。

田舎寿司

みょうが、しいたけ、こんにゃく、しょうが、いなり

全部美味しいです！


この「なごみの市」。
火曜日と木曜日は須崎から魚屋さんが来たり
水曜日はオーガニックマーケットの方が来たり(誰でしょう？)
最近賑やかになってきています。

出入りが少々窮屈かもしれませんが寄ってみて欲しいです。


えー

今日の題名は意味がありません
不良のおっさんで、こう書けという人がいたので。

気にしないでくださいw

試食販売週間？

昨日のとさのさと、みなさん有難うございました！
今月、来月と寒さが厳しい頑張り時。
力を合わせて頑張りたいです！

明日は
新屋敷のトーヨーさんで実演販売。

あと
すりみの試食販売は今週毎日あって

月曜（今日）サンプラザ新鮮館緑ヶ丘店
火曜　　　　セラヴィ桟橋店
水曜　　　　サンシャイン針木店
木曜（定休日）
金曜　　　　サンシャイン香南店
土曜　　　　サンシャイン朝倉店

呼んでいただけるって嬉しいものです。
期待に応えれるよう静かに心を込めて製造します！！


書くの忘れてました。。。

阪神淡路大震災から18年。
僕はこの1年半余りで色んなことを忘れてきているようです。
人の名前とか忘れてきた・・・（泣）
でも
あの時の関西の空気感はずっと残るでしょう。　


「頑張ろう神戸」が今や「頑張ろう日本」に・・・。


いやいやいや！


頑張るよ日本！ですよ。




　

行きますとさのさと

明日は2013年初の

とさのさと実演販売

そろそろ仕込みが終わります。

どうか
今日のように風が吹きませんように。

みなさん宜しくお願い致します～m(__)m

組み方に魅力

昨日の休日
あ、そうそうと行ってきました。


高知市の北
正蓮寺上がらず横に住所はどこでしょう
北秦泉寺にあります

弘法寺

本堂を20ｍぐらいそのまま移動させています。
ご存知
曳き家岡本の御一行が関東、東北から久々高知へ帰ってきて
仕事をしているというので見学に行ってきました。

なんでしょう
素人目ではよく判りません（苦笑）



ただ
男として
こういうの魅かれますね～
鉄骨とか組んであるのって見てて飽きません。

岡本親分始め
オッドアイ元オーナー
ウチの元バイト、イーダ君

見ていたら誰もいなくてトントンと音だけし。
床下で黙々と作業をしているようで

その様
まさに職人！！！

ウチも最近は静かに進めるようになってきましたが
まだまだ至っていない状況。
それができていることに
これまでのそれぞれの努力が伺え感動して見ていました。

イーダ君なんて立派になっちゃって！

（指示をしている親分です）

3月いっぱいまでこの現場だそうです。
結構見学に来る人もいるようです。

この機会にぜひ行くことをお勧めします。
寺もユニークで
てっぺんに
四国八十八ヶ所の石のえ～何？仏像というか彫り物があって
ここで手軽に回れるみたいな感じで面白いです（説明足らずスミマセン）

かなりの気分転換と刺激と
ありがとうございました！m(__)m

曳き家岡本さんのブログはこちら
http://ameblo.jp/iehiki-okamoto/

さて
頑張りますよ！！