大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます
もう30年になるかなこの仕事。
でも0歳からここにいるから
50年以上この空気を吸ってる。
思い返すと沢山の人たちとの出会い。
胸くそ悪い終わり方、多かったw
それらがあって今ここに立っている。
なので恨み無くあっけらかんとしてる。
久しぶりに会った人は
今は生産者さんたちの世話役。
僕はこの人が時折見せる
無邪気なところが好きで
会った時はよく話をしている。
その人の仕事人生は聞いているから
今元気なだけで良かったと思う。
最近ウチとはどう？
終わってますよ
あの人はまだいます？
おるよ
あの人が辞めたら行きますね
まだおるんか。
しがみついてるみたいやけど
その時は必ずくる。
それまで他で頑張る💪
よさこい祭りは雨みたい。
電気使うから気をつけて。
今年はあるチームをチェックしている。
じゃこ天の注文を頂いたからだ。
踊って疲れてるだろうから
いつもより塩分上げます。
なったことないけど
熱中症になるのが怖いから
昨年までは、夏
スポドリを飲みまくっていたが
今年は水と塩飴でやれている。
昔からある塩飴。
あと
休憩時にスイカ。
水分目当てだから甘くなくていい。
もう少ししたら冬瓜だ。
冬瓜が出たらもう大丈夫！
高知では稲刈りが真っ盛り。
今週末はよさこい祭りなのに
米農家の方々は
稲刈りでそれどころじゃない。
祭りだけどズレてるなよさこい。
友達が長年踊っているチームは
今回で解散だそうで
来年からどうするのか？
家族で参加していたから
どこかのチームに入るのか？
新しいチームを立ち上げるのか？
沢山のことが区切りを迎え始めてて
新しくなってきている。
多分今までの当たり前が
違ってくることもあるだろう。
それぞれの夏があって
汗を噴きながら頑張っている。
高校球児だけじゃない
みんな優勝だ。
とある会社に週1回配達をして
その会社がよさこい祭りに出るらしく
祭りの最終日に持って行くことに。
トントン拍子とはいかないけれど
良い流れ。
とあるホテルから注文がある時は
とある料理屋からもある。
繋がっている訳では無いけれど
外から人が来てることが判る。
外から来た人が
必ずと言っていいほど立ち寄る店に
ウチは置いてもらっていて
そこで判ったのは
（夏でもすりみが売れる）
それに気がついたあるスーパーでは
チェーン店なのにそこだけやってくれて
いい結果が出ている。
けど他に拡がることは無い。
でもそれでいいと思っている。
角度は様々で
ウチが売れるというのもある角度だけ。
でも
少しずつ、ほんの少しずつ
変化していってるのを楽しんでいく。
棚の上の方
ほんの10数センチだけの売り場しか
与えてくれない店の状況を見ながら
どうしようかと考えている。
ある店の改装後はウチは選ばれず。
その理由は
改装前にその話を聞いた時に
こっちから断ったからかも。
そうやってウチからも選べる時代。
どこからも宣伝できる時代。
良い時代になりそうなので
アースクエイク勘弁🙅
昨年の夏は暑過ぎて
すりみの製造に苦労した。
そのことがずっと頭にあり
あまり対策も立てれずに
またこの季節がやってきた。
やらないと仕方ない。
できることを面倒だと思わずに
やってみると普通にできた。
今までの行動をを変えるのは結構キツくて
経験を重ねるほど
それまでの自分を
否定するなんてできないものだ。
そこは少し自分を捨てて
良いものができることに重きを置く。
技術的なこともそうだけど行動も大事で、
原料を貰いに行く時間帯や回数も変えた。
合理的にやりたいけれど
そうはいかないもので
これからも変化変化で行くのだろう。
ちなみに
夏の方が美味しくできてるかも。
昨年に続きこの連休に
高校の同窓会。50半ばの今、集まる人たちとは
これからずっと付き合う人たちだ。
ちょっとずつ欠けていくんだろう。
判ってるだけでひとりいたけど
その話題にはならず、みんな大人だ。
途中、隣に来たのは
ウチの商売とも関わりのある
資材関係の会社に勤めてるやつ。
今は瀬戸内の方で頑張ってるそうで
やっぱりみんなそっちへ行くんだな。
高知の状況を話すと
そこまでなんか！？と驚いていた。
瀬戸内まで出ると情報量が違うんだろう。
毛ヅヤもよく肥えてたしw
いつものように2次会はパス。
みんな同級生の営むお店へ向かった。
また来年。
これまでは思わなかったけど
次のこの同窓会目指して頑張ろうと思う。
当時凄い仲の良かったやつは来ないけど
同じ校舎に居ただけで
今は友達だと思っているから
なんかおもろい。
数値の話しながら酒呑むなよー！
長生きしようぜー！😎
