１月３１日(月) 本日のごはんは
「ごはん」
「みそちゃんこ鍋」
でした。
本日は、毎月恒例「防災の日」です。
本日も屋外で調理可能で、季節がら体の温まる献立「みそちゃんこ鍋」を台所内で調理いたしました。
「みそちゃんこ鍋」には、鶏もも肉、はくさい、木綿豆腐、人参、えのきたけ、もやし、きょうな、ねぎと８種類もの食材をたっぷり入れ、鰹昆布だしでコトコトと煮ました。
仕上げに淡色味噌と田舎みその合わせみそで味付けしました。
それぞれの食材から旨味がしみ出てごはんによく合い、とてもおいしくいただきました。
消防訓練を終え、皆無事に避難した後は、午後のおやつでした。
本日のおやつは、「アラカルトおやつ」の「おせんべい」でした。
