フェセンジュン作る

セクシー田中さんに出てきたペルシャ料理のフェセンジュンを作りました

鶏もも2枚を一口大に切りフライパンで焼き目をつける

玉ねぎのみじん切りをアメ色になるまで炒め、粉砕した胡桃を加えてアブラが出てくるまで炒める

ざくろソースと砂糖大1を加えて鶏肉を戻し1時間煮る

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玉ねぎのみじん切り、胡桃粉砕したやつ、鶏肉

圧力鍋使ったので15分ほど圧力かけました

胡桃が薫って美味しい

トルコで買ったざくろソース