フランチャイズを強くするビジネス

飲食に特化した業界誌“飲食店経営”

そして、西山社長が経営している“株式会社パワフルブレーンズ”

飲食店経営の編集長による取材が先週実現したので
とりあえず、ホッとした・・・。

というのも、パワフルブレーンズでは加盟開発といって
飲食店のフランチャイズやライセンスといった加盟店を増やす手伝いをしているんだけど

これをちゃんと買い手、つまりは加盟店の「利」につながるように考えているので
なんとかその試みが広まってほしかったから。


お金さえあって、それが儲かると思えばできちゃうのが、フランチャイズやライセンス。

だけど、ここが落とし穴で
その加盟店が良い形で運営していくためには

「本部の指導力ではなくて、自社の飲食店経営力が必要」

これまでは、これを無視して加盟店を増やすことのみに注力してきていたので
うまくいかないフランチャイズやライセンスシステムが多かったんだけど

加盟希望企業の実力にあった業態の選定支援と
勉強会を開催して飲食店経営力アップを目指し
成功する加盟店を増やしていこうとしているパワフルブレーンズの試みは

必ず飲食業界にとって、プラスになると思ったので。

げんに、株式会社エムグラントフードサービスの井戸社長や
株式会社ＫＩＤ’Ｓ、ゲンカツといった企業の支援もしていて
確実にフランチャイズシステムを強くしている。

なので、編集長に話し、それが取材につながったのでホッとしたってわけ。

今度、２月号の特集打ち合わせで、編集長がオモンズに来てくれるので
その時に状況確認しておくよ、西山さん！