焼肉の叙々苑さんが、浅草で新しい取り組みを始めたので
叙々苑さんに食器やメニュー提案をしている知人に付き合って
早速、お邪魔してみました～。
その名も、叙々苑キッチン。
行ってみて、まず驚いたのは
夏頃に出物として紹介がきてた
元イタリアンの一階中二階の物件だったこと。
家賃も安いし、隅田川とスカイツリーが望める景観が
良いなぁと思っていたとこだったので
それがまさか叙々苑さんになったとは。
今回の新しい取り組みというのは
店舗で食事もできるけど、基本はケータリングを
主体としたファーストフード的な軽い業態なので
観光客の多そうなこの場所には、なかなか合ってるかもね。
ただ、料理については、まだまだ改善が必要で
もっとターゲットに合わせて、ブラッシュアップしていくと
叙々苑さんの知名度に見合うものになって
多店舗展開とかになりそうだね。
そうなると・・・
儲かっちゃうね～、Ｉさん。(笑)
