中杉山はんぞう

ふと見つけた以前はなかった和食のお店
だが、ランチは予約制とのことで
久しぶりにお会いするお友だちとの会食となった。

この辺りも随分変わって、
二階に上がると揺れるような教会も既に立て直されていて
うっかり通り過ぎてしまった。

連日の暑さの中、開店時間は11時だが
11時半から予約の私たちの他にはなかなか現れず
こんなものかなと思っていたのだが
12時半過ぎあたりから、次々と予約していたお客様たちが
やってきて満席となった。
ビールが進む初老の男性グループなどもいて
常連さんが多いお店のようだ。
　
それにしても、和食は久しぶりだ。
少しずつ順番に出てくるので目移りして食べ進め
うっかり写真を撮るタイミングを逃してしまう・・・

季節の旬の素材やお野菜
普段家ではやることのない手の込んだ調理が施された味わいが
なかなかに珍しく新鮮な食感や味わいに目の覚める思いがした。

山芋と梅肉があしらわれたモロヘイヤは
すぐできるので、早速まねてわが家の食卓にのっている。

デザートのトウモロコシのムースは初めての味わいだった。

季節ごとに旬を楽しめるようなので
夜の集まりにもいいかもしれない。
ふらりとよれるならそれに越したことはない。

秋が待ち遠しい思いだ。


　　

　　

中杉山 はんぞう （食堂 / 北四番丁駅、勾当台公園駅、東照宮駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2