最近作ったパン

6月17日（月曜日）　　　　　

あづい～～～～
外に出た瞬間、熱風の中にいる感じ。
空気が　もう　サウナ

しばらくはこんな気温のようです。



ツライ





最近作ったパンたち。

☆　チョココロネ　＆　クリームコロネ



間違いなく、売れ行きの良いアタシの定番です。




集まりがあったので、リクエストに応えていろいろ。

☆クリームパン、チョコクリームパン、ハムチーズパン、あんぱん、照り焼きチキンパン



コロネの時のクリームが残っていたので、練りこんでツイストにしようと思ったのですが、クリームが柔らかすぎて大失敗
え～～い、とそのまま焼いたら・・・爆発しました
あとは、いつもの仕上がりです



☆　コーヒーパン　☆



ふと食べたくなって作りました。
大きさ不揃いですが、味は満足よ



新作、何か研究しよう！！




＜昨日の夕飯＞



＊アクアパッツア
＊サラダ
＊酢の物

アクアパッツア用にと、冷凍していた魚があったので、お父さん調理。
貝は調理済みの冷凍の物。
プチトマトは、ドライではなく、生のままで。

んんん・・・
美味しかったんだけど、貝の味が全然出ていなく、トマトも今一つで・・・
やっぱり、ちゃんと作らないと　美味しく仕上がらないわね。
しかも、今回の冷凍の貝ね、砂が残ってた
アタシ、大嫌いなのよ。
ジャリってするの
ザワザワしちゃうの
トータルで言うと、50点ってところかしら。
しかも、相変わらずですが・・・後片付けが・・・大変すぎる。

作って満足の殿方！！
「作ってやってる」なんて思わないでね。
そう思うなら、ちゃんと最後まで片付けしないとダメなのよ！！

あ、愚痴っちゃった。
ゴメンナサイ




　初孫・ふーちゃんの成長日記　

お酒を注ぎたいお年頃（笑）



上手に注ぐのは難しいね





時々　子ちゃんずと今日の　ぐれちゃんショット

きゃわゆい



たまには、キリリなぐれさん。

最近のパン

5月15日（水曜日）　　　　

雨が降ったりやんだり。
ちょっと、肌寒いです。




最近、作ったパン。



☆　照り焼きチキンパン
☆　グルグルあんぱん
☆　ベーコンエピ
☆　チーズベーグル



ベーコンエピ　もう少し、焼きを入れた方がよかったな
いつもの通り、安定のお味に仕上がりました



☆　コーヒーちぎりパン



最近お気に入りで、何度か作っています。
チョコレートチップを練りこんであります。
ふんわり　ほろ苦で、でもチョコレートがちょっと甘くて、自分で言うのもなんですが、美味しい

今回は、一つが大きめに作りましたが、ちぎりパンの時は、この半分くらいの大きさで、丁度いいかも。
次回は、ちっちゃめに作りましょう




＜昨日の夕飯＞



＊シーフード　スープパスタ
＊サラダ
＊ひじき

もうちょっと、サラッとしたスープのはずだったんだけどな・・・
こってり過ぎました
副菜が　ひじき。
組み合わせがおかしくない？？っていうのは・・・考えないようにしてください





　初孫・ふーちゃんの成長日記　

パパと、おなら　プップッ　ダンスをお楽しみ中






今日の　ぐれちゃんショット

眠い眠い

久しぶりの 台湾カステラ

4月11日（木曜日）　　　　　

朝から雨
今日はずっと雨予報です。

来週は、夏日？？



初夏の気温だね。




買い物行こうと思ったけど、雨で行く気が無くなり、なんか、暇だなぁ~~、ってことで、ふと作った

☆　台湾カステラ　☆

じっくり蒸し焼きされた　台湾カステラ。
こんなに膨らんでいた。



30分もすると、シュ~~~~っと、縮んでおりました。



冷蔵庫で一晩寝寝かせた方が　美味しいよね。
でも、あ・じ・み　は必要よね



うん、いつものお味。
シンプルなものですが、こういうのが、ホッとするんだよね




＜昨日の夕飯＞



＊エビシューマイ
＊サラダ
＊きゅうりのキューちゃん
＊冷凍チーズフライ

レシピを見つけて、‘ホットプレートのたこ焼きプレートでシュウマイ’　を、作ってみました。



シューマイの皮が無く、ワンタンの皮で代用したので、ちょっと、皮が大きいけど
良い感じに仕上がったのですが・・・プレートから剝がれない

しょうがないから、そのままテーブルへ。
そして、ほじくりながら食べる、という、トホホな状況になってしまいました。

今度は、素直に蒸し器で作ろうっと



　初孫・ふーちゃんの成長日記　

お誕生日の撮影会。
何度も、『よ～いどん！』して、走っておりました



鉄棒も、しっかり握ってブラブラ出来てます







今日の　ぐれちゃんショット

久しぶりのこの体勢。
ほぉ～～～
この感じ、懐かしい。
ぐれさんの暖かさに癒される

差し入れのパン

3月24日（日曜日）　　　　　

良い天気の日曜日です。
でも、寒い。

中古だけど、おニューのドライバー試しにコースに行きたいけど・・・
寒いんだわ



今月、何かと忙しいらしい　お父さん。
土曜日の休日出勤もあるしね。
今日の日曜日、辛うじてお休みは出来たようですが、「チラッと、顔出してくるわ」と言うので
『ドーナッツでも差し入れしたら？』　と提案したら　「じゃ、パン作ってよ」と言われ・・

作りました。
（余計な事、言うんじゃなかった心の声（笑））
昨日のうちに、生地を仕込み、日曜日なのに、ちょっと早めに起きて作りましたわ

8人中、アメリカ人が6人、ということなので、定番の　あんぱん　は止めにしました。

☆ソーセージパン
☆照り焼きチキンパン
☆クリームパン



食べてもらえるでしょうか？




＜昨日の夕飯＞



＊寄せ鍋

寒かったからね、何でも突っ込んで、寄せ鍋。
お父さんはすぐ言う。

『鍋が食べたい』

でもさ、鍋って、決して簡単じゃない！とアタシは思うのよ。
準備して、食べる時に作ってさ、ずっと、せわしない。
鍋もカセットコンロも片付けるの面倒だし・・・
『鍋が食べたい』って言われると、一瞬、イラっとするんだよね　　ヤバい、またしても心の声が




　初孫・ふーちゃんの成長日記　

ママとかっぱえびせんつまみながら、TVでも観てるのかな？
平和な光景







今日の　ぐれちゃんショット

なんか、可愛い

いつものことですが、パン、作りました

3月15日（金曜日）　　　　

昨夜の雷雨凄かった。
寝る頃（11時ごろ）、雨風が強いなぁ～と思いながら、ベッドでウラウラしていた。
窓に当たる音がうるさくてなかなか寝付かれなかったのよね。

12時を過ぎたころ、やっと眠りについたころ、雨・風・雷がひどくなってきた。
足元で寝てるぐれさんですが、強くなる雷にビクビク。
そのうち、最後の一発が・・・

ドーーーン

バリバリ　じゃなく　ドーーン　と、ものすごい音がしました。
さすがに、ビビったわ。

家は揺れるし、小物はカタカタ音を立ててるし。
あんな雷には、なかなか遭遇したことないレベルだった

その　ドーーーンの一発の後は、嘘のように雷はどこかに行き、とっさにベッドの下に逃げ込んだぐれさんも、そのうち出てきてやっと眠りにつけました。

朝起きてお父さんに　『昨日の雷すごかったね』　というと、『そうだった？？』ですと！！
気づかんかったんかい！！！！！！




パン、作りました

☆アップルパン
☆ソーセージパン



定番です。

もう一品。
初挑戦なパン。

☆ほうじ茶あんぱん



ぱっとみ、チョコレートパン。
案の定、これを見たお友達みんな、『チョコレートパン？』と言います（笑）

貰って、使いこなせないでいた、ほうじ茶パウダーを練りこんで、あんぱんにしました。

うんうん、ちゃんと、ほうじ茶だ。
あんこにも合うわ
他の具材で合いそうなものは？？
全然思いつかず、案外、そのままバターぬって食べるのが美味しいのでは？と思いました。

ほうじ茶パウダー、まだあるので、ちょっと遊んでみたいと思います。




＜昨日の夕飯＞



＊チキンのコンフィ
＊サラダ
＊青梗菜のお浸し

炊飯器使用で、チキンのコンフィ。
長時間やりすぎたか、お肉がホロホロ。
コンフィとは、それでいいものなのか？？
正解がよくわからないけど（笑）、美味しかったです。



　初孫・ふーちゃんの成長日記　

アンパンマンではしゃぎ過ぎた？
最後は、こうなるよね






今日の　ぐれちゃんショット

お父さんのお鬚スリスリで　力も抜けて、ビヨーーーンなぐれさん

米粉で鬼まんじゅう作ってみましたが・・・

3月11日（月曜日）　　　　　

いい天気になりました。
朝は、冷え込みましたが、日差しは暖かく、ここから気温はググっと上がっていくようです。

昨日の日曜日から、サマータイム

日本と、OHIOの時差は、13時間になりました。
日本との電話のやり取りが　やりやすくなるわ



最近　よく、Youtube に　‘米粉を使ったおやつ’　が出てきてた。
クッキーはサクサクだし、ケーキも美味しいとか。
小麦粉より低カロリーとか。

気になるよね～～

身近なスーパーで　Rice　Flour　が見つからなかったので、そんな時は　Amazonさん！！
ということで、Amazonさんで調達してみた。



さつまいもがあったので、とりあえず　鬼まんじゅう　作ってみたよ




一口口に入れた瞬間・・・何？？この食感！！

味は美味しいし、さつまいもも美味しいし
でもね、食感が・・・舌触りが良くないの。
ザラザラするっていうか、粒子を感じる、というか・・・

食べる度に感じるザラザラ感。
ダメだ・・・アタシはダメだ・・・

この粉がダメなのか？
クッキーのような、焼き菓子ならいいのか？？
パンなら、美味しく出来るのか？？？

課題がたくさんできてしまった、‘米粉でスイーツを作る’　　でした



＜昨日の夕飯＞



＊焼肉

焼肉と言っても、ステーキ肉を焼いたやつ。
野菜と共に。
おビールは、久しぶりに見つけて買ってきた、サーバーのやつ。
マーライオンばりに　勢いよくおビールがグラスに注がれます
このおビールがあるうちは、アタクシも一緒にいただきますYO



　初孫・ふーちゃんの成長日記　

アンパンマンミュージアムでのふーちゃん。

楽しそう



真剣に観ているわ。



アンパンマンを見つめる子供たちの目がキラキラしてる




今日の　ぐれちゃんショット

こちらの方も　キラキラ光線
『おやつ頂戴』

自分で消費！

3月6日（水曜日）　　　　

シトシト雨が降り続いています。
気温は　10℃。
昨日まで暖かかったので　寒いなぁ~~って感じます。



風邪？引いてダウンしてたお父さん。
今日は、会社に行けました

アタクシも、ホッと一息です

ほんとなら、昨日、お友達の送別会に行く予定だったのですが、
お父さんの具合が悪かったので行けず

お茶うけに持っていこうと前日から仕込んでいた　シュークリーム。



出番なし

自分で作ったものは、自分で消費しなくてはいけません。
もはや、食事の一部？な位置づけで　昨日から頑張って食べております

しばらく、シュークリーム・・・要らないわ





　初孫・ふーちゃんの成長日記　

みきっち見っていて思うけど、子育てグッズ、いろいろあるね。
これも、面白い。



パンダ？のクオリティーが・・・




今日の　ぐれちゃんショット

お父さんが、ソファーで寝ていると、「遊んでくれ～」の訴えなのか？
ぐれさん、TVにいたずらしようとします。
そんな時は、アタシとぐれさん、奥の部屋に避難します。

昨日も、そんな状況になり、アタシは携帯持って、奥の部屋でダラダラしていました。
ぐれさんは、アタシのベッドに乗り、布団の中にゴソゴソ入っていった。



そして、中で方向転換。



寝落ちしそう。



片手だけを残して爆睡中。



体温調整してたのかしら？（笑）

可愛い

洋ナシのしっとりアーモンドケーキを作ったつもりでしたが・・・

2月18日（日曜日）　　　　

いい天気。
金・土曜日で降った雪で庭は覆われて、そこに朝日が当たってキラキラ綺麗。



午後になり、気温は2℃と、かなり冷え込んでいますが、日差しで雪は解け、やっと芝生が見えてきましたよ。
雪解けの道を走った土曜日。
やっと洗車して、綺麗になった車は、また、ジャリジャリの状態になってしまいましたとさ



ふと　見つけた　☆　洋ナシのしっとりアーモンドケーキ　☆　の写真。



食べたくなって、レシピ調べて作ってみました
洋ナシの準備した。
アーモンドフラワーもあったしな。

材料出して、やりだしたのですが・・・

アーモンドフラワーの在庫が少なかった
洋ナシも、まだ、熟していなかった

それでも、何とかなるのでは？？
と、雑なアタクシの良いところが出て？、めげずに作りましたわ



レシピの分量は、アーモンドフラワーが100g。
小麦粉が30g。

アタシの分量は、　アーモンドフラワーが25g。
小麦粉が　105g。

全く逆だったので、しっとり感が足りないだろうな、というのは、想像できました。
完熟になる前の洋ナシだったので、甘みや香りもきっと・・・足りないだろうな、というのも、想像できました。

仕上がりは、アタシの想像通りの　足りない　なケーキでした。

食べるけどね。
悔しいから、完食するけどね。

このままでは終われないので、近いうちにちゃんと材料揃え、もう一度　チャレンジしたいと思います。




　初孫・ふーちゃんの成長日記　

たまに、綺麗な顔のふーちゃんもありますが（笑）、ばぁばは、こんなふーちゃんが大好きYO







今日の　ぐれちゃんショット

お父さんの用事で、ペットショップへ行きました。
ついつい・・・買ってしまいました



ぐれさん、気に入ってくれて、嬉しいわ

小麦粉で全然違う味に仕上がります

2月16日（金曜日）　　　　

晴れてるけど、雲は多い、寒い金曜日です。


前記事で　Shake　Shackのアイスティーが薄すぎて不味かったと書きました。
ちょうど1年前の同じ時期にも　ここに行っていたようで、写真がありました
同じもの、食べて飲んでます

でも、アイスティーの色、全然違うと思いません？？



この色でも美味しくなかったイメージなんだけどね
どれだけ薄かったか・・・わかっていただけました？？

たまたま写真が出てきたので、再度、この件につき、一言、書いてみました。




米国に来て、パンを焼くようになりました。
自分で作り始めたころは、スーパーで売っている、小麦粉（強力粉）を使っていました。

でも、‘Amishのお店の小麦粉が美味しいよ’　と教えてもらって、
美味しさを知ってからは、遠いけど、お店に通い、ずっと使い続けています。



真っ白ではなく、少し色がある感じです。
何が美味しいって、パンになった時、甘み・風味があるんだよね。


先日、パン作りを教えてもらった時に言われました。

‘king　arthur　の　強力粉が美味しい’と。

パン作りを始めたころ、アタシも使っていました。
スーパーで売ってるからね。
手軽に入手できます。
ちょっと、お高めの小麦粉です。



そう言われたら・・・使ってみるよね。
袋から出してまずびっくりしたのは、粉の白さ。
真っ白！！
そして、すっごく、きめ細かい。

なので、いつも通りの分量だと、生地がかなり柔らかくて、取り扱いにくい感じでした。
水分量、調整しないとな、って感じです。
きめ細かい分、出来上がったパンは、超しっとりな仕上がりになりました。
これはこれで美味しかったです。
でも、ちょっと、うまみが無いというか、物足りない感じもありました。


日清の粉も売っています。
でも、お高いのよ
頻繁に焼くパンの為に買うのは、経済的に続かないからね、買ったことなかったわ
それが、たまたまSaleになっていまして、即買い！
賞味期限がね、迫っていたから
それでも、1㎏で$4.99だったけど



色は、king　arthur　と、Amishの粉の間くらいの色かな。
キメの細かさは、Amishのものと同じくらい。

パン焼き君で生地だけ仕込み、照り焼きチキンパン・あんぱん、作ってみました。



まず、出来上がった生地のまとまり具合が　すごい！
手にもくっつかないし、その後の作業も、すごくやりやすい

`何これ！！！！’　って独り言言ってたわ

仕上がったパンですが、なんていうか・・・懐かしい。

日本のパン　　の味でした。

2日目になっても、そんなに硬くならなく、あら、いいわ

しいて言うなら・・・ちょっと、うまみが無いかな

うまみの点でいえば、Amishの方が、ありますわ。

お米もそうだけど、小麦粉が違うだけで、パンの作業のやりやすい具合も、味も、食感も、全然違うんだね。
3種、それぞれの違いに　びっくりしました。

日清の粉は、Saleでもない限り買えないので、我が家のパンは　Amishのハイグルテンで定着かな。






　初孫・ふーちゃんの成長日記　

もうすぐ2歳のふーちゃん。
14㎏だって。
産まれた時からそうだけど、ずっしり骨太のしっかりした体つきです。
ちなみに、みきっちもそんな感じでした

そんなふーちゃんとパパは、いつまでこんな遊びができるでしょうか？






今日の　ぐれちゃんショット

ぐれさん、猫だけど、わんこのように、アタシたちがお出かけするときと、夜寝る時は、3階建ての自分の家（ゲージです（笑））に入ってくれます。

買い物から帰ると、まだ眠そうなぐれさん、大あくび。



牙・・・すごい

大成功！角食パン

2月2日（金曜日）　　　　　

雲は多いですが、晴れ。
この先の天気予報に　雨　はなし。
まだまだ寒いですが、車、洗いましょう！

今どきの洗車場もありますが、そこには行かず、昔ながらの洗車場で、水洗いだけして、
家に戻り、ガレージの中で　水のいらないシャンプーで　洗車。

最近、バチバチ　飛び石を受けてる
洗車するのは気持ちいいけど、新たな傷を見つけることになるよね。
ちょっと、ふ・く・ざ・つ




大分前ですが、いつもお世話になっている　Amazonさんで、角食パンの型を買いました。
でも、微妙に分量が合わず、うまく仕上がらず、結局、パン焼き君にお任せで食パンを作っていた今日この頃。

1，5斤くらいの量のパンが欲しかったので、久しぶりに型を出し、作ってみたよ

おっ、うまく出来たじゃん



まだ、少し温かかったので、切った時に、断面にしわが出来てしまったけど、ふっわふわで美味しそう。



レタス・マヨネーズ・アボカド・カリカリベーコン・チーズ・卵焼き　をはさみ、サンドイッチにしました。



小さい割に、具だくさんでボリューミーだったので、食べ応えがあったよ
焼きたてのパンで作るサンドイッチ、激うまだな
自画自賛ですが


パン焼き君で作ると、手間がかからずいいんだけど、下にね、羽の穴が出来ちゃうからね

また、作ろっと




＜昨日の夕飯＞



＊鶏むね肉の簡単チキンカツ
＊サラダ
＊ベーコンホタテ（冷凍もの）




　初孫・ふーちゃんの成長日記　

両腕にパパとママの時計をつけて、大人な気分？？



アタシはこの映像が浮かんじゃったけど（笑）



古っ





今日の　　ぐれちゃんショット

焼いたパンでサンドイッチを作り、そのサンドイッチ用にと、チビチビ袋を作っていた時の事。
邪魔しに来るよね～～～

で、ぐれさん、失敗し、放置されていた袋を見つけ何やらコソコソ。

まさか、入る気してる？？
袋のサイズは、サンドイッチの大きさよ。



諦めないぐれさん。



落ち着いたようね。
もしかして、ぐれさん的には、‘入ったよ！！’　な状態なのかな？